我不会做，想看看别人的

先把魔芋豆腐切成一寸大小的片，放在热水中抄一下，后捞出放在冷水中待用，家里的四川泡菜坛子你捞出老泡菜切好待用，切好五花肉片，放入油锅翻炒，加入葱姜蒜翻炒，倒入泡菜翻炒，加水。带水开了就把魔芋豆腐放入锅内炖5分钟，再放入鸡精，老抽适量，咸盐适量，料酒。香菜，或韭黄。可以吃了

低油少了不好吃的，因为魔芋豆腐自身没有味道的是靠吸收其他的物质才有味道的，所以用五花肉最好的。

烧鸡

如果喜欢吃辣，用尖辣椒素炒也不错的，前提是像帝国油子说的那样先用开水焯一下

回复：3楼
谢谢，我学学

回复：5楼
你是说合烧鸡一块做？

回复：6楼
谢谢，我喜欢吃辣的

还有一种做法，就是先把魔芋豆腐放到冰箱的冰冻室里面冻结实了，然后解冻之后，再按照以上的其他各位介绍的方法来做。
冻过的魔芋会比较韧和脆的感觉。如果从来没有试过，但试无妨。

享受了