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求指教,吧台2011新品饮料

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就大师指教 在下小王 求吧台饮料和配方


IP属地:湖北1楼2011-05-13 23:34回复
    你 想要什么配方


    2楼2011-08-06 19:56
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      鲜榨木瓜汁 扎做法;木瓜酱4大勺、木瓜雪泥90CC、冰水一扎的量、以上材料倒入搅拌机里、启动搅拌机至糊状、倒入扎壶中即可鲜榨柠檬汁 杯做法;(1)榨取柠檬汁45CC再加糖水20CC与雪克壶内(2)加适量冰和水充分混合急速摇匀、倒入杯中新鲜鲜榨柠檬汁 扎做法;(1)榨取柠檬汁200CC再加糖水100CC扎壶内(2)加适量冰和水用吧勺充分混合急速摇匀即可鲜榨雪梨汁 杯做法;1、取2-3个雪梨去皮切牙放在盆里加入冰水、冰块、和少许的盐泡一下、待用 2、取果汁杯一个切一个雪梨花待用 3、将泡好的雪梨榨汁倒入杯中即可(注;速度一定要快)鲜榨雪梨汁 扎做法;1、取6-7个雪梨去皮切牙放在盆里加入冰水、冰块、和少许的盐泡一下、待用 2、将泡好的雪梨榨汁倒入扎壶中即可(注;速度一定要快)新鲜特调果汁牛奶香蕉汁 杯做法;搅拌机里加入香蕉一根、牛奶半盒、糖水5CC、冰块2块启动搅拌机至糊状、倒入杯中即可、牛奶香蕉汁 扎做法;搅拌机里加入香蕉3根、牛奶2盒、糖水20CC、冰块5块、启动搅拌机至糊状、倒入扎壶即可鲜奶雪梨汁 扎做法;扎壶中榨半榨雪梨汁再加入牛奶至8份满再加入20CC果糖搅拌均匀即可(加入7块冰块) 芒果汁 杯做法;搅拌机里加入芒果酱1大勺,芒果汁45cc,加冰水适量。启动冰沙机打碎即可、倒入果汁杯即可、芒果汁 扎做法;搅拌机里加入芒果酱4大勺,芒果汁100cc,加冰水适量。启动冰沙机打碎即可、倒入扎壶中即可芦荟汁 杯做法;冰沙机内加入半包芦荟、一吧勺的芦荟蜜、1大勺的芦荟汁、3块冰块、启动冰沙机搅拌机打至3秒、倒入杯中即可、芦荟汁 扎做法;冰沙机内加入2包芦荟、三吧勺的芦荟蜜、2大勺的芦荟汁、6块冰块、启动冰沙机搅拌机打至3秒、倒入扎壶中即可、健康维C饮芦荟奶优 杯做法;果汁杯中加入1勺奶精粉、45CC水蜜桃果泥、加入开水至6份满搅匀后再加入倍格芦荟汁至8分满即可。 紫薯椰奶 杯 做法;果汁杯中加入1勺奶精粉、1勺紫薯粉、加入开水至6份满搅匀后再加入倍牛奶至8分满即可。 现磨豆浆 杯做法;取一把黄豆洗干净后倒入搅拌机(榨汁机的搅拌机)里加入适量的开水充分搅碎、用滤网过滤在加热锅里、加热煮开再加1勺白糖搅匀倒入果汁杯中即可。 现磨豆浆 扎做法;取三把黄豆洗干净后倒入搅拌机(榨汁机的搅拌机)里加入适量的开水充分搅碎、用滤网过滤在加热锅里、加热煮开再加3勺白糖搅匀倒入扎壶中即可。 芒果果奶做法;高升果汁杯里加入芒果果泥45CC,奶精粉1勺,在开水至八分满,搅拌均匀即可。木瓜果奶做法;高升果汁杯里加入木瓜果泥45CC,奶精粉1勺,在开水至八分满,搅拌均匀即可。芝麻椰奶做法;高升果汁杯里加入芝麻粉半勺,椰香粉半勺,奶精粉半勺,糖水10CC,加开水至八分满,搅拌均匀即可。 金香黑米奶做法;高升果汁杯里加入黑米粉半勺,芝麻粉半勺,奶精粉半勺,桂花酱2吧勺,加开水至八分满,搅拌均匀即可。 红枣玄米奶做法;高升果汁杯里加入红枣酱2吧勺,玄米粉半勺,奶精粉半勺,加开水至八分满,搅拌均匀即可。仙草芋圆(西米露碗)做法;锅里加人开水200毫升左右,煮开后加入地瓜芋圆,芋头芋圆,和九龙珍珠,煮开后轻轻搅拌,(不要粘在一起)煮2到3分钟,加入白糖2-3勺搅匀、先把芋圆倒在碗里、再把九龙珠倒在上面,最后在加上5-6块仙草冻(一定要切小一点),在加上半勺红豆(注意;出品一定要把上面摆的好看一点) 奶酪 做法;1、先将吉利丁片8片放在加热锅里加入冰水待用 2将牛奶500CC和细糖90克煮至糖融化,放入泡过冰开水的吉利丁片,最后在加入淡奶500CC混合拌匀过滤即可 3放到冷藏库冷却硬化、再用保鲜膜封存贴日期标签 4、保质期冷藏五天(含制作当日)每份可制作11杯 木瓜椰奶冻 做法;1、取木瓜一个对切2半去籽待用 2、加热锅里加入布丁粉2勺、小盒的牛奶半盒、椰浆半盒加热至沸腾(注;一煮一边搅) 3、把去籽的木瓜放在香蕉船里、加入煮好的椰汁布丁放到冷藏库冷却硬化、再用保鲜膜封存贴日期标签 4、保质期冷藏五天(含制作当日)每个木瓜可出品2份 香橙芦荟做法;加热锅里加入45CC的浓缩橙汁、芦荟半包芦荟、135CC(3OZ)的开水、加入开后倒入西米露碗里即可。 酸奶芦荟做法;西米露碗里加入半包芦荟、在加入酸奶至8份满搅拌均匀即可出品。 鸡蛋布丁做法;加热锅里加入400ML的开水煮开,在加入4勺鸡蛋布丁粉充分搅匀在加入3个鸡蛋黄搅匀、倒入一次性模具冷却(出品带模具一起出)芒果布丁做法;加热锅里加入400ML的开水煮开关火,在加入6勺芒果布丁粉充分搅匀过滤出来、倒入一次性模具冷却(出品带模具一起出) 焦糖布丁 做法;1、先将雀巢纯牛奶500ml倒在盆里加热至沸腾、 2、在加入500ml的雀巢淡奶油搅拌均匀 3、在加入雀巢焦糖布丁粉130克、搅拌至全部溶解后在加热至沸腾 4、倒入一次性布丁模具里、放在冰箱里冷却1-2小时即可。


      3楼2011-09-12 23:39
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        水果捞木瓜仙草做法;1、西米露碗里加入仙草冻至7份满待用 2、切木瓜少许去皮、(斜切) 3、放在仙草冻上即可白玉芒果捞(冰)做法;1、西米露碗里加入2大勺西米、再加入芒果果泥45CC、 2、在加入椰汁至至6分满、搅拌均匀 3 在打香草冰淇淋一小球放在上面、最后在放上芒果丁少许(芒果半个玉米红豆西米露(热)做法;加热锅里加入2大勺西米、1大勺的玉米粒再加入适量的椰汁加热至沸腾后倒入西米露碗里待用。最后在西米露碗里加入1大勺的红豆即可。玉米红豆西米露(冰)做法;西米露碗里加入2大勺西米、1大勺的玉米粒再加入适量的椰汁倒入西米露碗里待用。最后在西米露碗里加入1大勺的红豆即可。芦荟木瓜西米露(热)做法;加热锅里加入2大勺西米、适量的椰汁加热至沸腾后倒入西米露碗里待用。最后在西米露碗里加入少许的芦荟(注;芦荟汁不能倒入往里)在加入适量的木瓜(切丁)即可。芦荟木瓜西米露(冰)做法;西米露碗里加入2大勺西米、适量的椰汁搅匀后倒入西米露碗里待用。最后在西米露碗里加入少许的芦荟(注;芦荟汁不能倒入往里)在加入适量的木瓜(切丁)即可。芒果西米露(冰)做法;西米露碗里加入2大勺西米、适量的椰汁搅匀后倒入西米露碗里待用。最后在西米露碗里加入少许芒果丁(用半个芒果)秘制龟苓膏 做法;西米露碗中加入龟苓膏8分满、出品陪蜂蜜一盅即可。 白玉木瓜捞(冰)做法;1、西米露碗里加入2大勺西米、再加入木瓜果泥45CC、 2、在加入椰汁至至6分满、搅拌均匀 3 在打香草冰淇淋一小球放在上面、最后在放上木瓜丁少许花生西米露(热)做法;加热锅里加入2大勺西米、适量的椰汁加热至沸腾后再加入1大勺花生酱搅拌均匀倒入西米露碗里即可 花生西米露(冰)做法;西米露碗里加入2大勺西米、适量的椰汁搅拌均匀后再加入1大勺花生酱搅拌均匀即可 时尚冰饮酸梅冰饮做法;奶昔杯里加入60CC的酸梅汤、再用高升果汁杯量6份满的冰水、3块冰块放到奶昔机里搅匀倒入杯里即可清爽芦荟汁做法;冰沙机内加入半包芦荟快打2秒,到入雪克壶中加入2大勺的倍格芦荟汁,再加入一吧勺芦荟蜜4~5块的冰块,充分摇匀备用,高升果汁杯中加入一大勺绿茶水晶到入摇匀好的芦荟汁八分满,撒上5~6粒枸杞即可。芒果椰奶爽做法;冰沙机里加入1大勺的芒果酱、30CC的芒果果泥、半听椰汁、3块冰块、启动冰沙机打至全碎、倒入大特饮杯中加入3至4块冰块椰汁补充剩余部分即可木瓜椰奶爽做法;做法;冰沙机里加入1大勺的木瓜酱、30CC的木瓜果泥、半听椰汁、3块冰块、启动冰沙机打至全碎、倒入大特饮杯中加入3至4块冰块椰汁补充剩余部分即可芦荟椰奶爽做法;做法;冰沙机里加入半包芦荟、1大勺芦荟蜜、半听椰汁、3块冰块、启动冰沙机打至全碎、倒入大特饮杯中加入3至4块冰块椰汁补充剩余部分即可金柚冻饮做法;加热锅内加入4吧勺柚子茶,在加入凤梨果酱2大勺,加入一杯量的开水、煮至沸腾倒入雪克壶内,加红茶包2个,抖出茶色,丢掉红茶包、加冰以外冷缩法至冷却、倒入杯中、加入3至4块冰块即可。(注;凤梨肉不要倒进去)菊花冰冻做法;做法;加热锅内加入2大勺的菊花酱、7至8粒枸杞、一勺冰糖、、加入一杯量的开水、煮至沸腾倒入雪克壶内,加冰以外冷缩法至冷却、倒入杯中、加入3至4块冰块即可。鲜桔冻饮做法;做法;奶昔杯里加入45CC(1OZ)的金桔柠檬汁、30CC的百香果汁、在将3-4粒鲜金桔(对切)放在压汁器里压出汁、倒入奶昔杯里、(榨完汁的金桔放在一边待用)一杯量的冰水、5至6块的冰块、充分搅匀倒入大特饮杯中、加入榨完汁的金桔壳即可芦荟冻饮做法;加热锅内加入凤梨果酱3大勺,芦荟蜜1大勺,柠檬汁25cc,芦荟1/2包,、加入一杯量的开水、煮至沸腾,倒入雪克壶内加红茶包2个,抖出茶色,丢掉茶包、加冰以外冷缩法至冷却、倒入杯中、(注;凤梨肉不要倒进去)加入3至4块冰块即可。山楂汁做法;冰沙机里加入山楂肉3大勺、山楂汁2大勺、用高升果汁杯量6份满的冰水倒入冰沙机里、启动冰沙机打至全碎即可 随便做法;做法 ;高升果汁杯里加人半杯冰块、倒入雪碧至7份满、在加入45CC的兰甘酒、用吧勺搅匀即可。 雪泥木瓜雪泥做法;冰沙机内加入木瓜酱3大勺,木瓜果泥45CC、奶粉2勺,果糖30CC、冰块适量、启动冰沙机,至冰块完全打碎、倒入雪泥杯中用木瓜装饰即可, 芒果雪泥做法;冰沙机内加入芒果酱2大勺芒果果泥45CC、奶粉2勺,果糖30CC、冰块适量、启动冰沙机,至冰块完全打碎、倒入雪泥杯中用芒果装饰即可 西瓜雪泥做法;冰沙机内加入西瓜一牙,糖水30CC、奶粉2勺,冰块适量、启动冰沙机,至冰块完全打碎,倒入雪泥杯中再用西瓜装饰即可, 哈密瓜雪泥做法;冰沙机内加入哈密瓜瓜一牙,糖水30CC、奶粉2勺,冰块适量、启动冰沙机,至冰块完全打碎,倒入雪泥杯中再用哈密瓜装饰即可,香蕉黄桃雪泥做法;冰沙机内加入香蕉一根,黄桃3牙、糖水30CC、奶粉2勺,冰块适量、启动冰沙机,至冰块完全打碎,倒入雪泥杯中再用香蕉和黄桃装饰即可, 三明治/松饼火腿三明治做法;切3片方包(约一指厚)涂上黄油放入烤箱烤至金黄色,煎鸡蛋1个,火腿1片,方包上涂上适量沙律酱,第一层放上鸡蛋、火腿,第二层放上生菜1片、番茄3-4片、酸黄瓜3-4片,修边之后用牙签固定,对切成4块放入盘内即可总汇三明治做法;切3片方包(约一指厚)涂上黄油放入烤箱烤至金黄色,煎鸡蛋1个,火腿1片,培根两三片,方包上涂上适量沙律酱,第一层放上火腿、鸡蛋、培根,第二层放上生菜、土豆沙拉、3-4片番茄、3-4片酸黄瓜,修边之后用牙签固定,对切成4块放入盘内即可。


        4楼2011-09-12 23:39
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          抹茶冰沙 (葫芦杯) 杯做法;冰沙机内加入抹茶粉2大勺,绿茶糖浆45CC,炼乳20CC,牛奶45CC,冰沙粉1勺,冰块适量、启动冰沙机,至冰块完全打碎,倒入杯中装饰即可。 红豆冰沙 (葫芦杯) 杯 做法;冰沙机内加入红豆酱3大勺,炼乳20CC,牛奶45CC,冰沙粉1勺,冰块适量、启动冰沙机,至冰块完全打碎、倒入杯中装饰即可。芒果冰沙 (葫芦杯) 杯做法;冰沙机内加入芒果酱2大勺,芒果汁60CC,炼乳20CC,牛奶45CC,冰沙粉1勺,冰块适量、启动冰沙机,至冰块完全打碎,倒入杯中装饰即可。花生冰沙 (拿铁杯) 杯做法;冰沙机内加入3大勺的花生酱、45CC的牛奶、一大勺的冰沙粉、启动冰沙机内至冰块全碎、倒入杯中、花生装饰即可。 木瓜冰沙(葫芦杯) 杯做法;冰沙机内加入木瓜酱3大勺,木瓜果泥60CC、炼乳20CC,牛奶45CC,冰沙粉1勺,冰块适量、启动冰沙机,至冰块完全打碎、倒入杯中装饰即可。草莓冰沙(葫芦杯) 杯做法;冰沙机内加入草莓酱二大勺、草莓汁60CC、冰沙粉一勺、炼乳30CC、牛奶45CC、冰块适量、启动冰沙机至冰块全碎倒入杯中装饰即可、


          6楼2011-09-12 23:39
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            水果茶酱的调法鲜活百香果汁500CC,鲜活凤梨汁500CC,鲜活玉米汁500CC,金桔汁500CC,百香果酱500CC全部放在大物斗里用打蛋器打匀装在桶里即可。


            7楼2011-09-12 23:41
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              可以在家里尝试做呢


              8楼2011-09-14 09:05
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                make


                来自手机贴吧9楼2013-04-16 23:44
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                  马克


                  来自iPhone客户端10楼2014-07-02 15:48
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