看起来就凉凉的 爽爽的
啊啊啊啊啊啊啊啊~~~~~~~~~好冷









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上西瓜做法
【酸辣西瓜皮】

原料：
西瓜皮、芫荽、红甜椒、柠檬、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油。


做法：
1、选厚批西瓜皮洗净，去掉大部分红瓤、绿皮，切成薄片；
2、生抽、盐、糖、香醋、老干妈油辣子、蒜蓉、香油、花椒油适量调成味汁，并加入少许柠檬汁；
3、将切好的西瓜皮丝和红甜椒丝、芫荽盛入容器；
4、最后加入调好的味汁拌匀，冰箱腌制10分钟左右后即可食用。
贴心提示：
1、易选用较厚的西瓜皮，去皮的时候小心操作，注意安全；
2、加入柠檬汁能增加少许柠檬香气，没有即可；
3、柠檬、香醋都有酸味，请酌量使用，以免过酸；
4、调味汁根据各家口味自行调整，调好后可以先试尝味道，酌情增减；
5、可将香油烧热后浇入蒜蓉上，可有效减少蒜蓉的呛味；
6、凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜。



【爆炒西瓜皮】

原料：
西瓜皮、青椒、红椒、香葱、大蒜、黑胡椒粒、盐、糖。

做法：
1、取较厚西瓜皮洗净，片去大部分红瓤；
2、小心片去绿皮；
、将西瓜皮切成薄片，撒入适量盐腌制10-15分钟，然后冲水滤去盐分，挤干水分；
4、青红椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切成葱花；
5、锅里加入适量油烧热，倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟；
6、倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。
贴心提示：
1、易选用较厚的西瓜皮，去皮的时候小心操作，注意安全；
2、事先加入盐腌制西瓜皮，可以去除西瓜皮里多余的水分，利于爆炒；
3、炒前西瓜皮尽量挤干水分；
4、可将配料的青红椒换成肉丝、鸡丝等等。



【爽口瓜皮】

原料：
西瓜皮、盐、醋、白糖、蒜茸、芝麻油。

做法：
1、西瓜皮小心用刀削去红色的瓜瓤和绿色的瓜皮；



2、西瓜皮切成丝用盐腌制半小时；


3、滗去腌出的水，加入适量醋、白糖、蒜茸、芝麻油拌匀即可，放入冰箱冰镇后口感更佳。



【凉拌西瓜】
主料：西瓜肉制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。特点：清爽不腻。



【辣炒酸西瓜】
主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，调味，上盘。特点：开胃消滞。



【盐水沾西瓜块】
主料：西瓜瓤、食盐。制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。特点：格外清甜又解暑。