宋朝小市民每天下馆子 夜生活丰富 宵禁的完全解除是在北宋初年。两宋有个很流行的词“笼袖骄民”，其意义一望而知。宋朝的城里人的夜生活是异常丰富的，每到晚上，汴梁城内便灯火通明，人潮汹涌，红灯高挂。酒楼、茶馆中不时传来艺人、市民各种各样的声音。　　大宋王朝，在政治军事上虽无汉唐那样，有着显赫而骄人的历史成就可摆于后人面前，但其经济的发达，以及所创建的城市文明可谓是个奇迹，让生活在宋城市中的小市民，也是十分幸福的，尤其是那些生活在大宋国都东京汴梁（今河南省开封市）的人们，可谓生活得很是小资。
　　早起床：洗脸漱口水也要买来用
　　这群城市居民，每天在报时人清亮的嗓音中醒来后，如今人一样吃完早餐才会去工作。宋朝早市甚是热闹，因“那里的百姓，寻常家里都不开灶的。”（《梦梁录》），因而，不仅有许多卖早点的铺子热热闹闹开始营业，供应一些一二十文钱就可买到的“灌肺”、“炒肺”、粥饭之类的早点，同时开铺的还有卖洗面汤的，何谓卖洗面汤？就是卖洗脸、漱口水。洗脸、漱口水也有人买？在宋朝时是有的，那些寻常家里不开灶更不想点灶烧水的人，常常会去这些摊档上洗脸、漱口。
　　吃完早餐的宋朝城市居民，于是该做什么做什么去，在途中见有僧侣化缘，偶尔还会随便扔给他们几文钱。
　　比如宋仁宗嘉佑三年（1058年），有个叫赵林的人，任开封府司户参军，他的工作就是登记几户新搬到城里的人家的情况，不到中午就完成了所有工作。于是去自己常去老店下馆子去了。
　　中午下馆子：酒店任挑 服务热情周到
　　据《东京梦华录》载：“在京正店七十二户”，“其余皆谓之脚店”。也就是说当时东京汴梁的酒楼正店有72户，其余数不清的都是小店，谓之“脚店”。


　宋朝的酒店管理以及服务都是不错的，有包厢可以供客人挑选，还可以负责帮客人叫歌姬来助兴。负责唱菜名的小二当时叫“行菜”，厨房里面接听的叫“着案”。都相当的伶俐，基本都是擅长“耳听六路，眼观八方”的角色，因为一旦行动不利索出了错，得罪了客人的话，不但被客人骂，还要被酒店扣工钱，严重的甚至会被开除。《东京梦梁录》记载：“散下尽合各人呼索，不容差错。一有差错，坐客白之主人，必加叱骂，或罚工价，甚者逐之。”
　　而且，在东京汴梁的酒店里，还有专门帮着热酒倒酒的人，称之为“焌糟”。《东京梦梁录》载：“凡店内卖下酒厨子，谓之‘茶饭量酒博士’。更有街坊妇人，腰系青花布手巾，绾危髻，为酒客换汤斟酒，俗谓之‘焌糟’。”不仅帮你把酒热好，只要你的酒杯一空立马还给你满上，这些“焌糟”也是一些很能察言观色的人。不过优质的服务也不是那么好享受的，在宋朝喝一瓶好酒可最低也得70文钱才办得到。
　　当时有名的酒不少，浙西产的皇华堂、浙东产的爰咨堂、扬州产的琼花露、苏州产的齐云清露、越州产的蓬莱春、南京产的秦淮春，应有尽有，只有你兜里有足够的钱，随便你喝。像开封府司户参军赵林这样官职的人，一般都还是有能力一个月去几次丰乐楼的。
　　下午逛游乐场：看相扑杂剧 不亦乐乎
　　如果下午工作做完了，没别的事的话，就可以约着朋友去游乐场逛逛，看看文艺演出什么的。宋朝的游乐场所叫“瓦子”“瓦舍”、“勾栏”等。“瓦子”“瓦舍”是城中较为大型的综合性文艺演出场地，演出人员也大多是一些专业艺人，相对勾栏来说，要高档不少，“勾栏”仅是用栏杆、绳索、幕幛分开，分成一个个的小场地而已。
　　但不管是“瓦舍”还是“勾栏”，节目都是异常丰富的。据史料当时汴梁城中有五十多家“瓦子”，人们喜闻乐见的相扑、傀儡、影戏、杂剧、背商谜、学乡谈等表演，应有尽有。
　　夜市里斗茶夺魁得龙井
　　宵禁的完全解除是在北宋初年。两宋有个很流行的词“笼袖骄民”，其意义一望而知。宋朝的城里人的夜生活是异常丰富的，每到晚上，汴梁城内便灯火通明，人潮汹涌，红灯高挂。酒楼、茶馆中不时传来艺人、市民各种各样的声音。
　　在汴河虹桥的附近聚集了一些有名的茶馆，常引得人们来此处斗茶玩乐。“斗茶”又称“茗战”，是以竞赛的形式品评茶质优劣的一种风俗，在茶文化发达的宋朝为不少人热衷。
　　“斗茶”夺魁者，一般都会赢得茶馆奖励的一壶龙井。斗茶自然也不是单纯的斗茶，人们会一边喝着茶一边听人说书，不想喝茶的可以吃些零食。《喻世明言》载：“入来茶坊里坐下。开茶坊的王二拿着茶盏进前，唱喏奉茶。那官人接茶吃罢，看着王二道：‘少借这里等个人。’王二道：‘不妨。’等多时，只见一个男女，名叫僧儿，托个盘儿，口中叫：‘卖鹌鹑馉饳儿！’官人把手打招，叫：‘买馉饳儿。’僧儿见叫，托盘儿入茶坊内，放在卓上。将条篾黄穿那馉饳儿，捏些盐放在官人面前，道：‘官人，吃馉饳儿。’”
　　当时的开封，繁华而开放。“八荒争凑，万国咸通。”“万国舟车会，中天象魏雄。”来宋朝的外国人并不比唐朝时少，其商业氛围也很浓郁，文明程度也比其他国家高。因而，宋人到世界各地也是相当地受欢迎。在高丽时，“是宜高丽人迎绍之日，倾国耸观而欢呼嘉叹也！”宋朝当时他国眼中是天国，是伟大的国度。


宋朝文人的口腹声色之欲 宋代士大夫们欲通过“因财得仕”与“因仕殖财”的循环，使自己家族成为“耕读世家”和望族。但是，此类世家望族只要连续几代未能进士及第或入仕，就恢复到了庶人的身份。可见，当时的人把参加科举而进士及第看得多么的重要。
　　很多人都喜欢宋朝，比如金庸先生。
　　喜欢宋朝，不仅仅喜欢它的不杀文人，还应该有一个原因，那就是它是个普通人可以通过科举“高考”，让自己“朝为牧田郎，暮登天子堂”，拥妓纳妾，声色歌舞的朝代。　　在它之前，五代乱世之中，武人耀武扬威；更之前的唐朝，重视门第，参政议政须得是门阀贵族。只有到了宋朝，文人的身份地位才得以空前高升。宋朝皇帝打压武士，推崇文人治政，更是舍得在士大夫文人身上花费银子(这一点，文章的后面再谈)，让文人一边上朝议政一边拥妓纳妾、声色犬马地过着“幸福的生活”。
　　或许，在温柔乡里沉浸得太惬意了，宋朝的文人士大夫们遂不思进取，忘记了廓清天下、收拾山河的责任。
　　这一点，罗大经在《鹤林玉露》说:“近时谢处厚诗云:‘谁把杭州曲子讴？荷花十里桂三秋。那知卉木无情物，牵动长江万里愁！’余谓此词虽牵动长江之愁，然卒为金主送死之媒，未足恨也。至于荷艳桂香，妆点湖山之清丽，使士夫流连于歌舞嘻游之乐，遂忘中原，是则深可恨耳！”
　　说的是柳三变的《望海潮》。因为柳永在词里描写了富裕繁华的江南，而引起金人完颜亮对宋朝的觊觎。“此词流播，金主亮闻歌，欣然有慕于‘三秋桂子，十里荷花’，遂起投鞭渡江之志。”
　　当然，把国家的兴旺归结于一首诗词，这未免也太荒唐了一些。但是，他说的“士夫流连于歌舞嘻游之乐，遂忘中原”，醉生梦死，也却是不争事实。
　　相传为北宋汪洙所作的《神童诗》，开头几句这样写道:“天子重英豪，文章教尔曹，万般皆下品，唯有读书高。”“满朝朱紫衣，皆是读书人。”的确如此，无论从物质还是精神意义上来说，宋朝都堪称文人士大夫如鱼得水的时代。他们多出身于庶族地主阶级寒素之家，全凭个人奋斗才突破逆境，跻身于统治集团成员之列。在这批人之中，固然出现了像王禹偁，范仲淹，王安石，寇准这样的忧国忧民的文人相臣，但更多的是醉生梦死之辈。
　　以宋庠宋祁兄弟的事迹为例。据说，宋氏兄弟“就学安陆，居贫。冬至，召同人饮，元宪(庠)谓客曰:‘至节无以为具，独有先人剑鞘上裹银得一两粗以办节。’(祁)乃笑曰:‘冬至吃剑鞘，年节当吃剑耳’。(王得臣《尘史》)这是一段把祖传得宝剑剑鞘上的裹银拿去换酒过节的故事。这时候他们的这种贫困不能移的执着和洒脱，着实让人感动。可是，一旦荣登天子堂，有了功名后，他们又如何呢？
　　来看看钱世昭《钱氏私志》中的记载:“宋庠居政府，上元节至书院内读《周易》，闻其弟学士祁点华灯拥歌妓醉饮达旦。翌日谕所亲令诮让云:‘相公寄语学士:闻昨夜烧灯夜宴，穷极奢侈，不知记得某年上元同在某州州学内吃齑煮饭时否？’学士笑曰:‘却寄语相公:不知某年同在某处州学吃齑煮饭是为甚底？’”一语道破，原来一俟功成名就，自然首要满足的是口腹声色之欲，而当年的苦读当年的吃齑饭(一种煮的很烂的菜粥)，也为的是这个。不过，这话也着实是实在的很。
　　“宋子京(祁)……多内宠，后庭曳罗绮者甚众。尝宴于锦江，偶微寒，命取半臂，诸婢各送一枚。凡十余枚至。子京视之茫然，恐有厚薄之嫌，竟不敢服，忍冷而归。”(《东轩笔录》)“宋子京晚年知成都，带《唐书》于本任刊修。每宴罢，开寝门，垂帘燃二椽烛，媵婢夹侍，和墨伸纸远近皆知为尚书修《唐书》，望之如神仙焉。”
　　

每读到上面的这些小故事，总给人一种荒唐的感觉。这修史写书，竟然要美人簇拥方可。不过这个小宋也算是个怜香惜玉之人，他为了不让十余个“内宠”(婢妾)对自己产生厚此薄彼之感，竟然不穿她们给自己拿来的“半臂”(马甲)而忍受着寒冷。
　　这种“红袖添香夜读书”却一致得到当时文人们的称赞认同，说明了当时的社会风气就是如此。就是苏轼，不也是纳了几房小妾么。那著名的王朝云，被苏轼从妓院里领回家的时候，也不过是个13岁的小女孩，年龄比他的长子苏迈还小……好在苏轼如现在人们所赞誉的，是个风流不下流的大才子。
　　还是宋祁，他曾在那首有名的《玉楼春》的词中这样写道:“东城渐觉风光好，縠皱波纹迎客棹。绿杨烟外晓寒轻，红杏枝头春意闹。浮生长恨欢娱少，肯爱千金轻一笑？为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照。”
　　这种“浮生长恨欢娱少”的末世之叹，并非宋祁一人的心态，而是宋朝文人士大夫阶层的病结。如时任宰相的晏殊在他的词里写道:“萧娘劝我金卮，殷勤更唱新词。暮去朝来即老，人生不饮何为？”“萧娘敛尽双娥翠，回香袂，今朝有酒今朝醉。”这种惋惜时光，年华飞逝，追求享受现实的现象，其实是与当时宋王朝的国运相对应的。
　　虽然在宋朝的早期和中期，也曾出现了如王禹偁、范仲淹、欧阳修、苏轼等这样关心民生的士子文人，但是整个社会都蔓延着这种来日无多的悲观情绪。而宋朝廷的历代帝王为了巩固其自身的统治，又刻意制造出一种安逸奢侈，享乐成风的社会氛围。而文人也不例外，而作为这个社会的精英人物，其行为不可避免地成为整个社会的榜样。
　　

　　王筱云教授说，《八声甘州 》中的“想佳人，妆楼颙望，误几回、天际识归舟。” 雅中有俗，俗中有雅，“误几回、天际识归舟。”是雅，“想佳人，妆楼顒望”则俗。柳永的词亦俗亦雅，雅俗共赏。
酒文化自“杯酒释兵权”始？
　　唐人好饮酒，表面上看，宋人似乎继承了唐人酒文化的遗风，但王筱云教授说，宋代的酒文化和唐代其实并不十分一样。
　　王教授说，说到宋朝的酒文化，不能不提历史上著名的“杯酒释兵权”。这个历史典故是这样的：宋太祖赵匡胤自陈桥兵变夺得政权之后，却又担忧其部下会效仿他，因此决定解除手下一些大将的兵权。于是安排酒宴，召集禁军将领石守信、王审琦等人饮酒；在酒酣饭饱之时，宋太祖叫他们每日饮酒取乐，歌儿舞女以终天年，从此解除了他们的兵权。不久，宋太祖以同样的方法罢免了各藩镇的节度使。至此，禁军与藩镇的兵权都集中到了宋太祖手里。
　　王筱云教授说，宋人不仅爱饮酒，宋代的财政开支有很大的部分还靠酒税支持。为了收到足够的酒税，宋朝时对酒的生产和销售管理相当严格，酒税已成为当时国家的重要税收之一，宋朝的酒政主要包括酒的专卖、酒曲专卖和税酒。由于没有酒曲，酿酒无法进行，朝廷垄断酒曲的生产，也能有效地控制酒的税收。
宋人生活 悠闲安逸
　　扬之水教授说，宋人对生活情趣也十分讲求，他们闲来爱点一炉香，熏香成了一门艺术，文人墨客喜欢相聚闻香，一些文人雅士还爱自己调配香料，宋代的香文化融入了人们的日常生活之中。
　　扬之水教授说，宋代人的风雅还表现在他们爱花、养花上，他们甚至亲自参与花瓶、家具的设计。文人士大夫也爱以文房四宝，将书桌经营布置得精致风雅。
　　齐东方教授说，宋代在文化上的另一个特色是，梅花文化的发展达到高峰。在宋朝，梅花的高洁清雅成为一个深刻的文化意含。梅花进入文人的视野，文人作家赏梅、画梅、写梅，更是蔚然成风。通过梅花的洁白等特征，歌颂具有高尚节操的人，并得到广泛认同。唐代虽然也有咏梅之作，但并不普遍。
　　他说，宋人生活悠闲富裕，即便生活器皿也十分讲究精致，在孟元老著的《东京梦华录》就有这样的描述：“就店呼酒，亦用银器供送”；又“诸妓馆只就店呼酒而已，银器供送，亦复如是。其阔略大量，天下无之也”。此外，《东京梦华录》也写到“外卖”，由此可见宋人生活的安逸。
审美观：唐女丰腴 宋女苗条
　　对妇女的审美观方面，唐人和宋人有着明显的不同。
　　扬之水教授说，宋人女性体态和唐朝最大的不同是，唐朝女子丰满 ，说得直接一点，唐朝人以胖为美，同时，她们骑马涉猎，英姿飒爽。这除了是受到胡风影响之外，还有另一个原因是，唐朝女子不缠足。
　　相较于唐朝，宋代女性的生活发生风日盛，“小脚”成为宋朝女性美的标志。
　　缠足以后，小脚的宋朝女子不可能大步行走，步行时就得以碎步走路，为了让缠足小脚也能负荷身体重量，一般宋朝女子身体瘦削苗条，在体态上也趋向婀娜多姿，不像唐代女子倾向于丰满肥硕的身形。在柳永的作品中，不乏描写宋代女子婀娜多姿之处。
　　扬之水教授说，因为缠足的关系，使到宋代女子的生活圈子变窄，宋代女子大多足不出户，活动范围缩小到家园内，但丰富的物质生活，使到宋朝女子可以在很小的空间里，将生活经营得很细致。
　　唐朝女子强调秀发的美，没有秀发的也都去做个假发，但首饰不多，而且很轻薄；宋朝女子重视首饰，各种各样的首饰，十分好看。
　　齐东方教授则说，如果将唐朝与宋代做个比较，则唐代女子如大家闺秀，作风较为大气。宋代女子则如小家碧玉，但缺乏唐代女子的骑在马背上的豪迈作风。


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