因为南瓜生吃带有涩味，我们只要将南瓜去皮切成薄片状，然后用清水漂洗一遍，顺便把南瓜
子剔除（并不主张把南瓜丝一并去除，因为它含有丰富的纤维素）然后再加一点点盐跟醋搅拌
一下，同泡十分钟后，将多余的水沥乾，吃时再挤一点沙拉酱即可；因为醋可去除涩味，盐则
有催熟及增加甜味的效果，如果不用沙拉酱，蘸点花生粉或芝麻糊，味道亦十分可口，这道南
瓜沙拉夏天吃起来，非常清爽可口。


南瓜对女性有补血、治疗月经不顺的功效，不过南瓜有饱胃的副作用，胃不好的人应适可而止，不可多食。

是吗？常吃南瓜没有如此吃过，以后试试。

我今天还吃了南瓜，不过是煮汤吃的。