脂肪肝的发病率近几年在迅速上升，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病。下面一组数字是惊人的：在某些职业人群中（白领人士、出租车司机、职业经理人、个体业主、政府官员、高级知识分子等）脂肪肝的平均发病率为25％；肥胖人群与Ⅱ型糖尿病患者中脂肪肝的发病率为50％；嗜酒和酗酒者脂肪肝的发病率为58％；在经常失眠、疲劳、不思茶饭、胃肠功能失调的亚健康人群中脂肪肝的发病率约为60％。面对脂肪肝，不少专家提示：“脂肪肝并不可怕，和许多富贵病一样，关键是调整日常的生活习惯。”
脂肪肝越来越青睐那些饮食作息不规律的年轻人。尤其公务应酬多的人士，饮酒聚会谈生意，更在无形中助长了脂肪肝的发展。开公司赵先生最近就碰到了这样的烦心事儿。
饮酒吃喝“助涨”脂肪肝
赵先生今年三十出头，去年公司组织体检查出了轻度脂肪肝。他自己没在意，依旧是招待客户、好友应酬顿顿饭离不开酒，高油腻、高热量的饭菜样样没少吃。这几天他就觉得身体不太对劲儿，不仅消化不良，有时还会出现轻微的恶心、肚子胀、肝区隐痛。无奈之下赵先生又来到医院，B超检查发现，他的脂肪肝比以前更加严重了。
脂肪肝的形成与我们的饮食结构和生活习惯有密切的关系。肝脏是人体合成脂肪的器官，而不是储存脂肪的器官。当摄入的油脂过多，肝脏代谢减缓的时候，剩余的脂肪就会紧紧附着在肝细胞上，层层包裹我们的肝脏。赵李先生这样饮食不加节制、酒精油腻过量很容易加重脂肪肝病情。
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