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紫砂壶开壶步骤

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第一步:清水煮壶
此步骤之前,请用温水和软布仔细擦洗壶身。放凉后,放入清水中,慢慢煮沸。让其在沸水中煮上5-10分钟~
(图)
第二步:将壶从沸水中捞出,放在一边自然凉快,等到没有热度的时候,填装豆腐,以老豆腐为妙。
填装时,稍微压紧,以免水沸腾后,豆腐全部跑出壶身外面。将装好豆腐的壶,放入清水内(冷水下锅),慢慢使其沸腾,沸腾后继续加热至厨房内充满豆腐的香气后5-10分钟~
此步骤的目的:因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给壶降火清火~
(图)
第三步:将和豆腐煮好的壶捞出,用热水洗净。自然凉快至没有热度
将甘蔗头,注意是甘蔗头,由于小弟实在是没有勇气在卖水果处捡甘蔗头头,所以买了一根很多结疤的甘蔗来代替。将其劈好,放入清水里(冷水),和壶同煮~
火候同上步:沸腾后,等到满厨房都是甘蔗香气后,在让其沸腾5-10分钟
(图)
第四步:
将和甘蔗煮好的壶,捞出,自然凉快至没有热度~
将你最好的茶叶拿来,如果这个壶今后是泡普洱,就拿普洱来;如果今后是泡绿茶或铁观音,请用铁观音 将锅里重新加入冷水,将壶和茶叶一起下锅开煮,使其沸腾后,让厨房内充满香气后10分钟或更长时间,将起捞出,放置一旁,将锅内的茶叶捞出,用此茶叶稍稍用力摩擦壶身及壶盖数分钟。最后用温水将壶洗净即可~~~~
此步骤的目的:定味。所以推荐用你最好的茶叶,最好是用什么类型的茶定的味,今后就用来泡什么茶
(图)
最后: 完工的壶,嘿嘿



1楼2011-11-30 11:11回复
    本来还有图的,发图就通过不了审核。郁闷了
    我放我空间博客的。大家可以去指点、学习。


    2楼2011-11-30 11:12
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      真虔诚用心呀


      3楼2011-11-30 11:22
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        多谢,多谢


        4楼2011-11-30 11:39
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          争议之帖……


          IP属地:山西5楼2011-11-30 12:48
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            求解?


            6楼2011-11-30 13:23
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              放甘蔗有啥用?


              7楼2011-11-30 13:30
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                对于开壶,从做壶人的角度就有多种说法。
                最近入的一把壶(不说店名了,以防不测),店家明确说,冷水一冲,热水烫下,就可以正常使用了。我说我开壶呢(就你这方法,除了甘蔗),店家说你不嫌麻烦也行。还有店家提醒,煮壶时注意安全,别煮的过程把壶磕了碰了。


                IP属地:山西8楼2011-11-30 13:32
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                  方法众多,选自己认为最合适的就可以了。一些必要的还是不能省的就好了


                  9楼2011-11-30 13:57
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                    更多紫砂壶知识 http://www.zisha520.com 还请大家关注我哦!跟大家共同讨论,共同学习


                    10楼2011-12-06 17:32
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                      不知道为什么这么麻烦?豆腐可以去泥土的火气?


                      IP属地:河南11楼2011-12-13 14:56
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                        学习啦


                        IP属地:河南12楼2011-12-13 17:16
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                          一块毛巾垫底 一把茶叶壶内 清水没过壶身 水开小火半小时 清水冲洗干净 开壶结束


                          IP属地:上海13楼2011-12-13 21:33
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                            精简!


                            14楼2011-12-14 17:19
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                              学习


                              15楼2011-12-17 10:24
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