刚刚买了半只鸭
因为还有不少细活的鸭毛
偶就拿了小钳子拨毛
结果鼻子不小心碰到鸭皮上（偶有小小近视）
就闻到了一股的“化学的味道”似的
若有若无的，，再闻还是有
可又说不出是什么化学味
照理讲，杀的鸡鸭都有股肉鲜味的
何来皮上带有化学味啊？
听老爸讲，这鸡呢是现杀的现买现拿走的
只有鸭和鹅，都是前一晚上或者临天光时候杀的拨的毛再放冰柜存放
大早上才拿到肉菜市场摊位卖的
偶真的严重怀疑这鸭是不是加了“松香”拨毛的
因为以前曾经听人讲过的
求解，，这只鸭真的是。。。。食之无味了

不知道松香。不过我知道很多卖鸭和鹅的都是用腊青水脱毛的，据说非常方便而且毛清除得很干净哦。吃不死人，但是肯定对人不好。

这个嘛，这个嘛，我只能帮微云顶起来了，因为我从来都对这些东东没有研究的。当然，我爹妈也没有研究，他们都是拎回家自己杀的。

= =
原来脱毛还这么多学问！
看来还是得自己动手啊。。。小摊上不能让他们现宰现褪毛么？

记得以前咱小时候，老家县城全是用那种叫什么青的东西
黑乎乎的一锅，就以前专门用来铺公路的那种
不过现在县城里已经全都禁止使用这种东西来脱鸡毛鸭毛了
当年可是用了很长一段时间来着
因为鸭毛要比鸡毛难拔很多，现在虽然不用那种来脱毛
但脱鸭毛的手工费要比脱鸡毛贵~
咱估计有些商家可能就是图快图方便吧，人手又不够，就只能走捷径了..


说到外面吃的东西，像小吃，外卖，饭店什么的，咱妈老拿同样的话来吓我..
她说你看现在的年轻人不孕不育的那么多
有一部分原因就是老吃外面卖的那些乱七八糟的东西导致的~



我在广州极少买鸭和鹅吃，自己不会杀
只有回老家，老妈去市场买，她认识卖的人，跟人家说明天要留只鹅。这样人家就会留只人手拔的

鸭子不像鸡，毛特别细，很难用手拔出来的。我家在农村，但是杀鸭子也是用了松香的，我觉得这没什么嘛，洗洗就好了。。。。。

我只知道鸭子特难拔毛。。。。。。。

我买鸡鸭都是现杀的.一般来说毛弄的不干净.我拿回来后把它放在煤气上烧.一般的小毛就烧掉了.不过皮也烧坏了.不大好看就是了.

俺都是买整只的，现场在那让店主杀，
粗粗整理后回家自个再加工
俺从来不买冰鲜的，也不买外头熟食
当你看过外面如何整理烹饪出来的以后你就会跟俺一样
一次吃不完，切成几份放冰箱
即便冻过的也比那好吃。
俺婆婆和大姑子自已在乡下围了一片洼地养家畜和鸡鹅鸭
每次回地都是空车去，满车回，家里冰箱前几天整理好又塞满了。
前天刚送来一整头猪，俺让儿子押运到娘家去了
听说俺妈发动姐妹在家大干了二天，整出众多的肉肠，咸肉，和熏肉及肉干
估计过几天又给俺送些过来了。
俺孩子们都吃不惯外面的各种鸡，自个养的芦花鸡就算是白水煮熟一咬满口香味油香，跟外面卖的还不如豆腐的鸡肉简直太不一样了。
所以，找家信誉好点卖家禽的跟他约好了，如果用松香拔过的皮就不要了。最好买散养或山鸡之类的，激素能少点。

不会做荤菜的路过~

7楼那是用沥青拔的鸭毛吧？