就是在电饭锅里倒入半厘米厚的油，烧开，加入半包固态火锅底料，烧化，搅开。加入花椒，辣椒和姜片，在它们刚爆香，还没有烧焦之前，在锅内加一碗水，加入香菇片和鸡块或排骨，以及盐，香料和葱段，盖上锅盖烧开。然后就可以涮菜吃了。摘自08年3月1日所写《火锅人生》