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【曦幂月悠〗那些年,令我们流过口水的美食

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一楼百度


1楼2012-03-29 18:44回复
    先上我最爱吃的..........
    马卡龙 (Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼、少女的酥胸)


    2楼2012-03-29 18:48
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      话说看得到图吗?


      3楼2012-03-29 18:48
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        这是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食味道酥脆可口
        一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点
        这种甜点较难成功 最重要的在于马卡龙这位的一圈裙边
        五颜六色的甜点极具梦幻色彩额
        


        4楼2012-03-29 18:49
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          最有爱的果仁布朗尼啊


          7楼2012-03-29 18:50
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            黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)



            一种产自德国黑森林的著名甜点 最早是由农妇们在蛋糕的夹层里塞入产自黑森林的樱桃而形成雏形这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了 如今每家蛋糕店内都能见到它的身影但并不是所有的都是正宗的 真正的黑森林 樱桃才是主角 而并非巧克力
            


            8楼2012-03-29 18:50
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              好像还不错
              


              10楼2012-03-29 18:51
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                玛德琳蛋糕(又称贝壳蛋糕


                长相十足可耐滴居家旅行出门必带的好东西
                是法国风味的小甜点 据传闻,贝壳蛋糕(madeleines)又名(Madeleine commercy)。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有一天,他带的私人主厨竟然出餐到甜点时,溜掉不见了,这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心送出去应急,没想到竟然很得雷古成斯基的欢心,于是就将女仆役的名字madeleines用在小点心的名字上,而玛德琳娜(madeleines)也就是贝壳蛋糕的本名。
                


                11楼2012-03-29 18:51
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                  拿破仑酥



                  拿破仑千层酥与拿破仑并无关系,它的名字Napoleon来源于意大利城市Naples,误传之间就不小心和将军撞了名。
                  一种蛋糕店里常切成方块状售卖的甜点,很多地方都有卖的吧味道很酥脆
                  


                  12楼2012-03-29 18:52
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                    Opera-----歌剧院蛋糕



                    这款蛋糕有很多层,制作起来也很麻烦,我曾经华丽丽的尝试了一次 味道还过得去 那卖相 都不想说了 实际上这款蛋糕是非常美丽滴 浓郁的巧克力味 ,不怕胖的 可以试一下罗
                    歌剧院蛋糕于上世纪60年代,由一位著名的法国饼师发明。表面会用巧克力奶油写上“OPERA”,有些师傅会在铺了巧克力淋面的蛋糕面上画音乐符号。无论是哪一款设计,都充满了歌剧院的色彩。
                    


                    13楼2012-03-29 19:25
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                      一种咖啡遇上巧克力的蛋糕 浓郁的咖啡香加上黑巧克力 不一样的味觉享受
                      和提拉米苏的味道不同 却是同样的令人难忘
                      因蛋糕上盖着厚厚的白巧克力霜
                      如同卡布奇诺上的奶沫一般 所以是卡布奇诺蛋糕
                      


                      14楼2012-03-29 19:26
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                        【费南雪】Financier。



                        Financier。英语中金融家,财政家的意思,也是这个小茶点的正名。中文翻译中常称它为“费南雪”。   费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做“visitandine”的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方“不告而取”,而且根据自己烘焙店的所在地和顾客群,将其改头换面,做成金条形状,换上和金融有关的新名字“financier”,转眼就成了他名下的一款法国经典点心。最初的Financier做得很像缩小版的金条,是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点,据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。而糕点本身也做成金条状,颇有寓意。
                        


                        15楼2012-03-29 19:27
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                          沙河蛋糕(Sachertorte)


                          沙河蛋糕起起源1832年,一位王子的家厨Franz Sacher研发出一种甜美无比的巧克力馅,受到皇室的喜爱
                          沙河蛋糕独特的巧克力馅与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心


                          16楼2012-03-29 19:27
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                            奶油泡芙 吃多了容易发胖 但看起来很可耐
                            


                            22楼2012-03-29 19:43
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                              今天就发这么多了~来人啊


                              23楼2012-03-29 19:44
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