秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。最近我好像迷上了秋葵，尝试用不同食材搭配着吃。我家不怎么喜欢培根，一公斤吃了一个多月还没吃完，再不吃恐怕会没那么好了。于是，用金针菇还有培根搭配出这么一道简单美味的家常菜。
工具/原料
美味培根炒秋葵的材料：秋葵、培根、金针菇
步骤/方法1、秋葵开水焯二分钟捞起切成小段备用。
2、金针菇切去尾部洗干净开水烫片刻捞起备用。
3、烧热锅倒入少许橄榄油放入切成小块的培根大火炒。
4、培根炒至出油呈焦干状态。
5、倒入秋葵一起炒均匀。
6、然后把金针菇加入一起翻炒片刻。
7、调入少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火上碟。
