专家　　大蒜辨别毒蘑菇无科学依据
　到底大蒜能不能辨别毒蘑菇呢？西安交通大学第一附属医院重症医学科石主任介绍，大蒜有一定的杀菌作用，辨别毒蘑菇只是民间土法，并无科学依据。石主任说，毒蘑菇实际就是毒蕈（xn），一般可以从颜色、形状来辨别，颜色鲜艳的野生蘑菇大部分有毒。蘑菇一般在雨后萌生，种类繁多，很多种蘑菇形状相似，人们单依靠肉眼是很难辨别出那些蘑菇有毒，只有通过技术检验才能知道蘑菇内有没有毒素。所以，不要轻易食用野生蘑菇。