一、材料
1.特配咖啡豆4量勺，约40g，冲300ml； 这里我特指一下咖啡豆，星巴克的咖啡豆一般一包是250克（半斤）大概70到100块钱吧，我有买过这个，还不错吧。然后就是淘宝上的各种咖啡豆了 ，可以按喜好自选。

2.咖啡冰糖3～4ｇ，威士忌1/2盎司； 关于盎司这个单位想必熟悉爱尔兰咖啡的同学们都是知道的。不过有新来的同学不知道的话我可以告诉你一盎司大概是28克，28克多重呢，我的手感大概是一包餐巾纸那么重吧，所以1/2盎司的威士忌，把握好了哦。至于威士忌手边没有怎么办，这个只能买了，真是没法用别的替代，至少我没发现。


3.鲜奶油适量； 去超市买速冻的吧，雀巢的还不错。超市买不到的话，蛋糕店，咖啡馆什么的，主要是用来拉花增加口感什么的。

4.爱尔兰专用杯一个。这个，只要你能把握好，其实完全可以能拿酒精灯和烧杯替代- -。不过如果特别喜欢咖啡，可以买一个专用的，不用的时候作为桌面饰品也是一个很好的选择

二、做法 1.准备200cc的热咖啡；咖啡豆煮的，没什么特别交代的。。

2.加入约4ｇ咖啡糖及1/2盎司的威士忌于爱尔兰杯中；

3.以火烤杯，边烤边转杯，观察杯口状况，当白色的蒸气缓缓飘出杯口，这个时候，慢慢的移动杯子（当然杯子还是转动中）使杯口可以接触到火，这时杯内的酒，就会烧起来，细心点不要烫到自己一紧张而导致杯飞汤洒人亡- -，虽然我没有亲手经历过，但我的一个朋友看我烧的好玩，于是就出现了我描述的一幕，幸好只是打了杯子，人员安好。。。

4.晃动杯子，使杯内的酒摇晃，让酒精得以释放并完全燃烧；

5.加入之前冲煮好的咖啡，倒入爱尔兰杯内，最上面的黒线，并挤上鲜奶油，有兴趣的可以再做个拉花什么的、不过相信烧制到这个程度，口感如何自己感受吧，哈哈

我知道。楼主一定是很用心滴敲下这些字。无奈我一般咖啡都不会煮。所以。我是单纯来顶贴的、。

谢谢，以后有条件一定自己做～

求精！

不知爱尔兰咖啡到底是哪种味

烧制的过程好难的样子…