1. 红葱头切小块，胡萝卜切丝，年糕洗净；
2. 锅里坐油，油五成热时放进红葱头，低温油炸，炸出葱油；
3. 红葱头炸酥后，放进胡萝卜煸炒；
4. 胡萝卜炒软后，加入年糕翻炒；
5. 加入一大勺韩国辣酱，加入清水没过食材，中火炖煮；
6. 汤收到一半加入食盐和白糖调味，汤汁收干后，起锅即可。