北京松晖戒酒康复中心的中医科的专家指出，对于喝酒快慢而言，最好是宜慢不宜快。小酌慢饮，让酒与菜同时下肚，这主要是为了减轻酒精成份对胃的刺激和肝功能的影响。不使酒精瞬间涌人胃里刺激胃黏膜，因而避免引发急性酒精胃炎。同时，由于少而慢，酒精在体内有一定的代谢时间，因而对身体器官能够避免伤害。
人们在饮酒“粗速”时，因为胃受到酒精强烈刺激，会造成急性胃炎，有时还会吐血，肝脏承受不了突如其来的酒精刺激，会产生肝功能疾病，所以胃和肝脏受到损害比较严重。而且“粗速饮酒”极易造成醉酒。
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有着40多年酒龄的张大爷嗜酒如命，一个月能喝下20多斤高度白酒，因饮酒添了许多疾病，用过很多方法，但仍戒不掉酒瘾。然而，在北京松晖将就康复中心经过半个月的酒依赖治疗后，王大爷肚中的“酒虫”不但消失得无影无踪，而且再闻到酒精的气味也不再想喝酒了。
一氧化碳进入血流，因其与血红蛋白的结合力比氧大250倍，而使碳氧血红蛋白增加，使血红蛋白运输氧的能力减低，使组织器官缺氧。吸入一氧化碳可使血脂增多，血管通透性增加，血管壁上脂质沉着增多，故一氧化碳亦是引起动脉粥样硬化的重要因素。
　　酒精能够刺激脂肪酸从脂肪组织释放，使肝脏合成前β脂蛋白增加。前β脂蛋白和乳糜微粒在血中消除得慢，加重高脂血症，即使每日饮少量烈性酒，也可以促进肝脏胆固醇的合成，引起血中胆固醇及中性脂肪含量增高，从而引起动脉粥样硬化。
　　由此可见，吸烟、饮酒对心血管系统危害极大，可进而影响窦房结及其传导系统，引发心律失常。故戒烟、戒酒是预防心律失常的重要一环。