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1、夏季少吃冰冻西瓜 
西瓜是夏季解暑的好食品，不少人在买回西瓜后，喜欢将西瓜放入冰箱冷藏后再食用。西瓜性寒味甜，在低温下冷藏后，瓜瓤里的水分往往会结成冰晶，食用时，口腔会受到突然的刺激，致使唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温，有时甚至出现麻痹状态。这不仅会降低西瓜松脆甘甜的美味，还会刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。此外，多吃冷藏的西瓜还会伤及脾胃，影响胃液分泌而使食欲减退，造成消化不良。特别是对消化机能减退的老人来说，吃冰冻西瓜易引起厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。因此，冰冻西瓜应该少吃。 
 
 
2、夏日严把“八关”预防食物中毒 
炎热夏季是食物中毒和各种肠道传染病高发期,在用餐人数相对集中的各类食堂,更易发生食物中毒。专家提醒,为预防夏季食物中毒和肠道传染病的发生,各类食堂要严把“八关”: 食品采购关。不购买变味、变质、过期的食物和未经 
 检验的肉类及死因不明的家禽家畜、鱼贝类;不自行采食或购买野生蘑菇。 食品保管关。食物放入冰箱时要生熟分开,再食用时要彻底加热;防止食物受潮发霉、腐烂、变质以及被老鼠、苍蝇、 

 蟑螂等咬食污染;防止误食误用有毒、有害物品如消毒剂、灭鼠药等。 个人卫生关。炊事员要体检合格后方可上岗,工作时要穿工作服、带 

 口罩并彻底清洁双手;患消化道、呼吸道传染病及皮肤病者不能从事炊事员工作。 饮用水关。清洗蔬菜、餐具的水必须符合饮用水卫生标准。 

 烹调制作关。分开使用加工生熟食品的刀、 

 砧板等;饭菜尤其是隔夜食品要充分加热煮熟;蔬菜要彻底清洗净;凉拌菜加入食醋可杀菌。 餐具消毒关。餐具使用前要烫洗消毒;集体进餐要实行分餐制,与食品有关的容器要定时清洗。 

 进食用餐关。要养成饭前洗手的习惯;不食用食物腐败变质、发霉、有馊味、夹生或被苍蝇叮爬过的食物,不喝生水;少吃海鲜、凉菜类食物; 

 瓜果要彻底清洗;尽量不到卫生条件差的餐馆、大排档、街边小吃店就餐。 食后观察关。如进食一天内突然出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、发烧等症状,或短期内在同一食堂进餐的多名人员发生相同症状,应急送医院救治 
 
 
 3、夏天多喝水 
真正有效的饮水方法，是指一口气（或一次过）将一整杯水（约200-250毫升）喝完为止，而不是随便喝两口便算，这样才可令身体真正吸收使用。当然，所谓一次过饮水并非一定要一口气喝完。如果只随便喝一两口来「止渴」，对身体根本无济于事。 

 饮好水 

 尽量避免常饮蒸馏水（一般蒸馏水的水性太酸，容易伤害身体，对肾脏较弱的人士则更为不利），可选择优质的矿泉水。 如可以的话，饮用碱性水对人体最有利；否则，在家用滤水器过滤后煮熟再喝亦无不可。 总的来说，如没选择，饮比不饮好！ 
 
饮暖水 

 夏日炎炎，很多人都会选择饮冰水，又或特意在水中加冰饮用。其实冰水对胃脏功能不利，饮和暖开水更为有益，因为这特别有助身体吸收使用，更有助肠胃消化。 

 空腹饮水 
当然，饮水随时都可以，口渴时才饮用往往只能解渴，未能济事。有效的饮水方法乃在空腹时饮用，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收；吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用比不上空腹饮水好，试试看吧！ 

能放能收 

 上班一族常常会因工作关系疏忽了饮水，又或者为了避免「借尿」小休的猜疑而宁愿不喝水；在此特别奉劝各位朋友切勿以「常去厕所」为理由而避免喝水。长此下去，膀胱和肾都会受损害，容易引起腰酸背痛。 

 只要慢慢养成饮水习惯，膀胱接收惯了，上厕所的频率自然也渐渐减少。但每天喝八杯水，上厕所七至八次亦属正常，是新陈代谢必须的更替。切记饮水之道，并不在乎满足喉干颈渴，口干时才喝一口水根本毫不济事。 

 水之于身体，就好象氧气般重要。给身体喝水，是延年益寿的不二法门；给身体喝水，是亮丽皮肤的基本原则。为了健康，为了美，水，又那有不喝的道理呢？

呵呵

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还要�