刺梨果大、肉厚、水分多、纤维少、刺稀而软、品质好
刺梨的果实肉质肥厚，呈金黄色，成熟时具有浓郁的特殊香味，是人们喜食的水果之一，它富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，正常人每天吃两个刺梨，即可满足人体对多种维生素的需求。 刺梨的花、叶、果、籽皆可入药。果实有很高的营养价值和医疗价值，其味酸、涩、平，具有解毒，健胃，消食、活血、化淤、止泻的功能，用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等，直接食用刺梨鲜果，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，有防治高血压、动脉硬化的作用。刺梨中维生素C、P协同作用，能增强血管壁的弹性，防止血管破裂出血。特别是富含的超氧化物歧化酶（简称SOD），为国际公认的具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面应用十分广泛。刺梨干果入药可治红崩白带、痔疮、赤白痢疾、牙根肿痛等症，并能发乳、止遗精。
泡茶喝能清热降暑、治疗维生素缺乏症。刺梨的根皮及根均含有鞣质，有健脾、消食、收敛、止泻的作用，中医常用来治疗食积腹胀、痢疾肠炎、盗汗等症。刺梨果实除鲜食外，还可加工成果脯、果汁、果酱、果酒、饮料、糕点等，也可熬糖和提炼维生素C的浓缩剂。刺梨酿酒后，各项功效倍增。 现代研究发现，维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。维生素C通过抑制磷酸二酯酶而增高组织细胞中的环一磷酸腺甙（CAMP），使癌肿细胞转为正常。刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用，可防止神经系统及肝、肺、肾癌肿的发生。对治疗人体铅中毒也有特殊疗效，临床试验表明，铅中毒的职业病患者每日服用240毫升刺梨汁有排铅的作用。
刺梨的果实肉质肥厚，呈金黄色，成熟时具有浓郁的特殊香味，是人们喜食的水果之一，它富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素，正常人每天吃两个刺梨，即可满足人体对多种维生素的需求。 刺梨的花、叶、果、籽皆可入药。果实有很高的营养价值和医疗价值，其味酸、涩、平，具有解毒，健胃，消食、活血、化淤、止泻的功能，用于治疗积食腹胀、痢疾、肠炎、维生素C缺乏症等，直接食用刺梨鲜果，能降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，有防治高血压、动脉硬化的作用。刺梨中维生素C、P协同作用，能增强血管壁的弹性，防止血管破裂出血。特别是富含的超氧化物歧化酶（简称SOD），为国际公认的具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用，在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面应用十分广泛。刺梨干果入药可治红崩白带、痔疮、赤白痢疾、牙根肿痛等症，并能发乳、止遗精。
泡茶喝能清热降暑、治疗维生素缺乏症。刺梨的根皮及根均含有鞣质，有健脾、消食、收敛、止泻的作用，中医常用来治疗食积腹胀、痢疾肠炎、盗汗等症。刺梨果实除鲜食外，还可加工成果脯、果汁、果酱、果酒、饮料、糕点等，也可熬糖和提炼维生素C的浓缩剂。刺梨酿酒后，各项功效倍增。 现代研究发现，维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。维生素C通过抑制磷酸二酯酶而增高组织细胞中的环一磷酸腺甙（CAMP），使癌肿细胞转为正常。刺梨汁还具有阻断N-亚硝基化合物在人体内合成并具有防癌作用，可防止神经系统及肝、肺、肾癌肿的发生。对治疗人体铅中毒也有特殊疗效，临床试验表明，铅中毒的职业病患者每日服用240毫升刺梨汁有排铅的作用。
