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【技术贴】手把手教你泡猕猴桃酒

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1L 祭我迟迟不出现的丈母娘


IP属地:广东1楼2013-04-11 18:58回复
    一、前言
    说,天下分久必合,合久必分。
    我大天朝威武霸气千秋万代一统江湖。
    么么哒。


    IP属地:广东3楼2013-04-11 19:06
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      二、还是前言



      IP属地:广东4楼2013-04-11 19:12
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        三、没完没了的前言
        寒假在家恶补菜谱,如果有朝一日能给自己在意的人做一桌丰盛的菜肴,看他们开心吃的样子,一定是此生最幸福的事之一。
        不小心发现了泡水果酒的方法,其实楼主原本打算用山楂泡酒,奈何在这偌大的星城,却苦苦寻觅新鲜山楂不可得。后来才知道长沙人是不吃新鲜山楂的。遂决定选猕猴桃做原料。
        酒香也怕巷子深。这是好几年前《格言》一期的主题。好在王家湾农贸市场的散酒门店大门敞开,各种酒香充盈鼻尖。
        尼玛有完没完啊……不说了,进入正文。


        IP属地:广东5楼2013-04-11 19:25
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          (2)方法:
          ①猕猴桃切皮,切块,备用。
          ②储物罐洗净,空干水分。将切好的猕猴桃逐层放入,每放入一层撒一层冰糖,直到几乎放满。


          ③倒入白酒,务必使液面完全没过猕猴桃

          ④盖上盖子密封好,放于阴凉干燥处。

          ⑤接下来要做的事就是,等待。期间可以上厕所打游戏看电影逛街聚餐谈恋爱做毕业设计毕业论文毕业答辩。六月份来信喝。


          IP属地:广东7楼2013-04-11 19:39
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            五、心得体会
            1.高粱、二锅头、伏特加、朗姆酒、金酒、清酒,什么酒都可以,最好是选择无色透明的粮食酿造的酒。所以去打了52°的粮食酒。35°的酒一个月左右就可饮用,度数越高可存放的时间越久。
            2.调整甜度用大块冰糖比较好,甜味比较正不会反酸。
            3.一定用玻璃器皿密封避光储存,不然,呵呵呵高分子化学你懂的。
            4.没了。


            IP属地:广东8楼2013-04-11 19:46
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              七、参考文献
              1.《粉末冶金原理》,阮建明,黄培云,机械工业出版社,2012。
              2.《狼图腾》,姜戎,长江文艺出版社,2004。
              3.《高等数学(第六版)下》,同济大学数学系,高等教育出版社,2007。
              4.Fracture Mechanics of Green Products [J] Bortzmeyer D. 1993。


              IP属地:广东11楼2013-04-11 20:05
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                八、附录 1
                适合泡酒的水果一览:
                ●杨桃酒
                将成熟的杨桃洗净,切成小块,晾干,冰糖加开水溶化,将杨桃果肉、市售酵母菌及冰糖水一起置入密封容器,存放半年以上制成杨桃酒,有去风热、顺气润肺等功效。
                ●草莓酒
                将草莓洗净晾干,摘掉草莓蒂,把草莓、蜂蜜、高粱酒一同置入密闭容器,约2~4周后将果实取出,酒再放3个月左右即可饮用。
                ●李子酒
                将红肉李子洗净,晾干,每粒果实用刀深划7~10刀,置入容器,放一层李子铺一层砂糖,存放40~45天制成李子酒。有舒筋、行血、消除疲劳的功效。
                ●梅子酒
                将成熟的梅子洗净晾干,置入密封容器,用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10:10:5)淹没梅子,存放4个月即成。有治疗骨刺、风湿痛、寒症、肾脏病的功效。
                ●苹果酒
                将苹果洗干净、晾干,切成块,将苹果块、冰糖、白酒(50度以下)按重量1:0.5:1的比例一同浸泡,再加入少许柠檬片,浸泡3个月后将苹果和柠檬取出,即可饮用。
                ● 金橘酒
                金橘,冰糖,清酒4:1:10。将金橘的皮用力略划出缝,以便果汁能渗入酒中;将原料全部放人容器,置于阴凉处;六周后将金橘取出便可饮用。
                ● 薄荷酒
                薄荷,伏特加1:30。将原料放入容器中,置于阴凉处;十天后取出薄荷叶;三周后即可饮用。


                IP属地:广东12楼2013-04-11 20:10
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                  九、附录 2
                  @漓九九九九
                  @低调的小3儿
                  @大爱咸蛋黄
                  @darkwingsxx
                  @阿三
                  @二奶
                  @蚯蚓428
                  @Mio_黑绘

                  ————————————————————————————————
                  THE END
                  ————————————————————————————————


                  IP属地:广东13楼2013-04-11 20:16
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                    只怕是这点不够喝~~~~~


                    15楼2013-04-11 20:39
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                      所以你们微信我没回就一定是没有信号了!!!!就应该等我嘛。。。。。。


                      16楼2013-04-11 22:12
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                        我玩的好的妹纸,凤凰人,
                        经常带特产给我吃,带过猕猴桃酒,
                        挺不错的,不过我酒量不太好,喝乐一点就醉乐。。


                        来自Android客户端17楼2013-04-12 01:41
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                          真幸福,还自己动手做东西,啊。。
                          找不到合适的表情了,不然这个吧

                          意会


                          IP属地:中国香港来自iPhone客户端18楼2013-04-12 07:03
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                            水果酒真心好喝 唉 喝到醉也爽


                            19楼2013-04-15 16:58
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