近日，妙府紫薯酒科学技术成果评价会在山东青岛举行。来自国内行业权威专家对妙府紫薯酒认真品鉴和对该研发项目综合论证后，一致给予高度评价。与会专家一致认为，妙府紫薯酒研制项目是我国酿酒技术的突破，与国内外同类技术相比，妙府紫薯酒酒质优良，营养丰富，酒的风格突出，其技术指标领先，填补了国内国际空白，为行业转型升级和发挥产业化效应，开辟了一条新路。
据该技术成果评价负责人、中国海洋大学教授管斌介绍，妙府紫薯酒所用的紫薯原料除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对疾病有预防和治疗作用，被誉为人类“第七大必需营养素”。
据中国酿酒大师、妙府老酒公司总酿造师于秦峰介绍，目前，妙府薯酒两大系列产品妙府紫薯琼浆和妙府金薯玉液已成功投向市场，深受市场尤其中高端消费者的赞誉。