【导读】
很多人都吃过剩饭，特别是给好几个人做饭的时候，不好掌握量，所以经常会有剩饭剩菜，还有一些节俭父母，好吃的优先给孩子吃，而自己则起到餐桌“清洁员”的作用。但是某些剩饭吃过之后不仅对身体没有任何效果，反而会伤害到我们的健康。
【正文】
⒈经热加工过的食物通常都有部分维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多。显然长期吃剩菜容易造成营养不良。
⒉剩饭菜在冰箱中较长时间存放，被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，甚至会导致发热、恶心呕吐、腹泻症状，严重者可脱水、酸中毒或休克等症状。
⒊剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎消失殆尽，大部分矿物质也随之流失，如经常食用此类食品，极易体质下降、发生营养不良性疾病。老人、幼儿或病患者，吃剩饭犹如雪上加霜，对身体有害无益。另外低温加热食物会使食物内微生物增加，因此加热食物也必须得达到一定温度才行。
【互动娱论】
⒈你经常吃剩饭吗？
⒉你知道经常吃剩饭有哪些危害呢？
