马誉峰强调 打造具有河北特色的餐饮文化名城
文章来源：唐尧网 访问量：31次 更新时间：2013-7-10 9:47:33 我要评论(0)
唐尧网保定7月10日电 据保定日报7月9日讯，今天上午，市长马誉峰主持召开特色餐饮产业发展座谈会，邀请我市部分餐饮企业代表共同分析餐饮业发展现状、存在的困难和问题，研究加快我市特色餐饮业发展的路径。马誉峰强调，餐饮业健康有序发展，是一项重大的民生课题。保定餐饮产业文化根基深厚，具有很强的地方特色，在全省乃至全国具有较大影响。下一步要围绕打造保定特色餐饮品牌下功夫，不断提升档次，彰显文化，规范管理，创优环境，将我市打造成为具有河北特色的餐饮文化名城。
座谈会现场，企业代表踊跃发言。志广好滋味董事长马凤娥说，我们要把解放思想、改革开放、创新驱动、科学发展应用于餐饮业的发展中来，不断创新，为百姓提供放心、舒心的良心食品。北斗星总经理张志民说，餐饮业发展面临很大机遇，保定餐饮必须要走出去，打造自己的餐饮品牌。“保定鱼王”陈爱军说，餐饮要体现文化，作为传播文明的窗口。同乐馆总经理刘玉说，要在加快发展的同时，注重餐饮行业的历史传承……直隶会馆、唐人美食、星光酒店等17家餐饮企业负责人一一发言，为餐饮业健康发展建言献策。马誉峰一边倾听，一边认真记录，鼓励大家畅所欲言。
马誉峰说，社会各界对保定餐饮给予了极大认可，驴肉火烧、直隶官府菜等一批特色餐饮应用连锁经营模式，不断做大做强，为经济社会发展作出了重要贡献。大家围绕进一步做大做强特色餐饮产业讲了很多好意见，针对解决好当前餐饮业发展中的困难和问题提出了很多好建议，市政府将认真梳理，研究制定具体措施。
针对特色餐饮业下一步发展，马誉峰强调，餐饮从业者要以打造百年老店为目标，重新定位，在不断变化的新形势下找到发展的突破口，以消费者的实际需求，调整营销策略，创新模式、拓宽市场，提高企业效益。要面向大众、面向民生，打造特色、彰显文化，充分挖掘整理我市饮食文化的独到之处和历史渊源，把饮食文化和历史文化有机地融入餐饮过程中。要规范管理，保证食品安全，精细管理，创优服务环境，建立健全现代企业制度，引进先进理念和经营模式，提高档次，增强市场竞争力。各级各有关部门要结合自身职责，切实加大引导和扶持力度，增强政府的服务职能，在长远战略规划、相关政策制定等方面为餐饮业发展创造良好环境和条件，将保定独特的餐饮文化保护好、传承好、利用好，打造保定的冀菜品牌，为建设京畿强市、善美保定作出贡献。
副市长杨猛讲意见，市政协副主席岳文民出席。（记者刘飞）
唐尧网报道：http://www.chtangyao.com/
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唐尧网保定7月10日电 据保定日报7月9日讯，今天上午，市长马誉峰主持召开特色餐饮产业发展座谈会，邀请我市部分餐饮企业代表共同分析餐饮业发展现状、存在的困难和问题，研究加快我市特色餐饮业发展的路径。马誉峰强调，餐饮业健康有序发展，是一项重大的民生课题。保定餐饮产业文化根基深厚，具有很强的地方特色，在全省乃至全国具有较大影响。下一步要围绕打造保定特色餐饮品牌下功夫，不断提升档次，彰显文化，规范管理，创优环境，将我市打造成为具有河北特色的餐饮文化名城。
座谈会现场，企业代表踊跃发言。志广好滋味董事长马凤娥说，我们要把解放思想、改革开放、创新驱动、科学发展应用于餐饮业的发展中来，不断创新，为百姓提供放心、舒心的良心食品。北斗星总经理张志民说，餐饮业发展面临很大机遇，保定餐饮必须要走出去，打造自己的餐饮品牌。“保定鱼王”陈爱军说，餐饮要体现文化，作为传播文明的窗口。同乐馆总经理刘玉说，要在加快发展的同时，注重餐饮行业的历史传承……直隶会馆、唐人美食、星光酒店等17家餐饮企业负责人一一发言，为餐饮业健康发展建言献策。马誉峰一边倾听，一边认真记录，鼓励大家畅所欲言。
马誉峰说，社会各界对保定餐饮给予了极大认可，驴肉火烧、直隶官府菜等一批特色餐饮应用连锁经营模式，不断做大做强，为经济社会发展作出了重要贡献。大家围绕进一步做大做强特色餐饮产业讲了很多好意见，针对解决好当前餐饮业发展中的困难和问题提出了很多好建议，市政府将认真梳理，研究制定具体措施。
针对特色餐饮业下一步发展，马誉峰强调，餐饮从业者要以打造百年老店为目标，重新定位，在不断变化的新形势下找到发展的突破口，以消费者的实际需求，调整营销策略，创新模式、拓宽市场，提高企业效益。要面向大众、面向民生，打造特色、彰显文化，充分挖掘整理我市饮食文化的独到之处和历史渊源，把饮食文化和历史文化有机地融入餐饮过程中。要规范管理，保证食品安全，精细管理，创优服务环境，建立健全现代企业制度，引进先进理念和经营模式，提高档次，增强市场竞争力。各级各有关部门要结合自身职责，切实加大引导和扶持力度，增强政府的服务职能，在长远战略规划、相关政策制定等方面为餐饮业发展创造良好环境和条件，将保定独特的餐饮文化保护好、传承好、利用好，打造保定的冀菜品牌，为建设京畿强市、善美保定作出贡献。
副市长杨猛讲意见，市政协副主席岳文民出席。（记者刘飞）
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