只是七公主九味卷的宣传语：人们的饮食结构发生了极大的变化。吃已经不再是填饱肚子而成为一种生活的品位和乐趣，人们的选择也越来越多样化。特色小吃从某种意义已经离开了恩格尔系数，而变成了一种休闲，一种娱乐，一种文化，一种享受。中华饮食文化出现了一个大众化、多元化、细分化、高档化的发展趋势。特色小吃也进入了一个前所未有的快速发展的通道。特色小吃的多样性，多元化迎合了人们生活的多样性，多元化。价格低廉是它能够迅速发展的重要原因。“三元吃饱、五元吃好，十元以上吃不了兜着走”。成为某些小吃快速崛起的法宝,健康食品。小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品。随着七公主九味卷的出现，一个全国最火爆的传统与时尚相结合的档口美食应运而生。七公主九味卷特色项目作为一个流传民间多年的美食，一个流传几百年的宫廷美食，在此应运而生，得到了多方的关注。