法国十大红酒生产区。
1,香槟产区 Champagne
2,阿尔萨斯产区 Alsace
3,卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire
4,勃艮第产区 Bourgogne
5,汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir
6,罗纳河谷产区 Rhone Valley
7,波尔多产区 Bordeaux
8,西南产区 Sud-Ouest
9, 朗格多克-鲁西雍产区 Languedoc-Roussillon
10, 普罗旺斯-科西嘉产区 Provence et Corse
法国红酒分为四个等级。第一级,原产地名称监制葡萄酒(AOC)(Appellation d`Origine Contrôlée)是法国葡萄酒中的极品,政府对这类酒的出品有严格的法规进行控制,这些法规涉及生产、葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法,有时甚至包括储藏和陈酿条件等,“原产地名称监制葡萄酒”只有在符合了该酒的特定标准以后,才有资格冠以“地名监制”的美称,否则无权使用“地名监制”。
第二级,特酿葡萄酒(VDQS)(Vin Délimités de Qualité Supérieure)它的生产必须经过:“国家原产地地名协会”的严格控制和管理,其生产条件包括:生产地区、使用的葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄栽培方法、酿酒方法等,在顺利通过官方委员会进行的品尝试验之前,这类酒不能从地方企业联合会取得VDQS标签。
第三极,当地产葡萄酒(VDP)(Vin De Pays)现在改为(VDF)(VIN DE FRANCE)该类酒只能用经认可的葡萄品种进行酿制,且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。
第四级,佐餐葡萄酒(VDT)(Vin De Table)是除当地产葡萄酒外的佐餐酒,酒精度一般在8.5%-15%之间,他们可以是不同地区,甚至不同国家葡萄酒的混合品。
法国葡萄酒无论是佐餐葡萄酒还是AOC葡萄酒,开始生产直到被消费,都受到全方位的严格控制,控制内容涉及到生产、批发商、销售和消费等内容。 (酒王)柏图斯 Pétrus(波美厚Pomerol) 里鹏 Le pin(波美侯Pomerol )罗曼尼。康帝La Romanée Conti ,三款红酒里有二款红酒是波美侯Pomerol,可见波美侯Pomerol的魅力。 法国五大酒庄:
1,拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild
2,玛歌酒庄Chateau Margaux
3,木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild
4, 奥比安酒庄Chateau Haut-Brion
5,拉图酒庄Chateau Latour