四川豆花
四川豆花是很妙的东西。一碗热腾腾的豆花，浸在一碗白汤里，用筷子夹出豆花，佐以农家自制的特色辣酱，开胃爽口，令人食欲大增。一碗白豆花能下一碗白米饭。
云南建水豆腐果
建水人聪明，将一般的豆腐进行特殊处理后，一种只能在建水才能见到的生活。烧一盆炭火，炭火上放置一架类似抽屉的铁炕。豆腐果堆在四角，一群人围火盆而坐，火上熟一个，捡食一个。空气里，弥漫着豆腐经过炙烤之后的香味。
湖南长沙臭豆腐
长沙臭豆腐焦脆而不糊，细腻而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆，别看它外形欠佳，可是炸的黑色脆皮外表下却是冻豆腐的鲜嫩口感，一口下去还会爆汁哦。
北京豆腐脑
色白软嫩，鲜香可口，豆腐脑在北京都是清真的，卤的味道堪称一绝，其卤不泄，脑嫩而不散，清香扑鼻。北京的清晨，不论是北京人还是外地人吃早点共同的特征就是：喜欢到一家小餐馆，来一碗豆腐脑儿和油条油饼。
徽州毛豆腐
安徽南部，独特的地理环境和温润的气候孕育出了特有的食物——毛豆腐。在街头遇到走街串巷的货郎，一头挑干柴，一头挑毛豆腐，浇上香油，淋上辣椒糊，就着油锅边吃边聊，既鲜美可口，又独具风味。久居外地的徽州人，一说到毛豆腐，就会激起浓浓的思乡之情。
黄山五城茶干
五城茶干，原产于休宁五城，是古徽州传统特产。相传，乾隆皇帝游历江南，品尝到五城茶干时，赞不绝口，特在茶干上印下无字印，誉为有口皆碑。五城茶干伴随着曾经辉煌是、一时的徽商声名远扬睆浙赣三省。
绍兴腐乳
当地人叫“霉豆腐”，又有“素扎肉” 的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品，红方的汁烧肉，肉味香冽，是绍兴传统的家乡名菜；醉方的汁，绍兴人多用来蒸豆腐，放上点小葱，呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁，其味别有风味，令人食欲陡增。 绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名，但去绍兴旅游的中外游客，也喜欢买上几瓶，带回去以馈赠亲友。
毛阿婆官网：www.maoapo.com
饿啊
