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秋季食疗,秋季食疗,俗话说“一夏无病三分虚”,这个“虚”包含脾虚、胃虚和气虚,所以一贯有“秋季进补”的习俗,但进补之前最好先把脾胃调理好。  【初秋养脾,少吃“瓜”字辈】  夏季人们对西瓜情有独钟,特别是凉爽可口的冰镇西瓜,几乎成为人们消解暑热的必备品。但可能大家还不知道,其实西瓜还有一个外号,叫“寒瓜”。西瓜性寒解热,食之冰凉,因此才有了这个称呼。西瓜本来性寒,若这“寒瓜”再在冰箱里一放,简直就是“雪上加霜”,尽管其清热解暑的效果较好,吃上去很过瘾,但多食对脾胃的伤害却是很大的。有些人西瓜吃多了会拉肚子,甚至出现头昏乏力、身体困重等现象,就是因为湿邪困脾所致。  其实不只是西瓜,甜瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字辈的食物都属于寒凉食物。这个时候脾胃本就虚弱,若过食寒凉之物只会“火上浇油”,引起腹泻也就是在所难免的了。所以过了夏天,西瓜基本上也该退出“历史舞台”了。
  【应对秋老虎,多吃“豆”字辈】  不宜吃瓜类,但是夏末秋初暑气逼人该如何应对呢?  绿豆:其实,生活中有些食物即可消暑又可化湿邪,最广为人知的就是绿豆汤了。那汁液碧绿的绿豆汤不仅可解暑热之毒,还可化湿,助你的脾胃解围。  红豆:中医认为其有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效。由于红豆性善下行,通利水道,所以经常服用还有减肥的功效。对于爱美的女士而言,若是担心因“贴秋膘”而致身材变形的话,可以配合着多喝些红豆汤,即有消暑化湿,还可以维持你的曼妙身材,何乐而不为!  【养脾润燥,多吃秋果】  秋梨:秋梨就是秋天最提倡吃的水果。中医认为梨性凉味甘,能生津润燥、清热化痰的功效,对于燥邪猖獗的秋季来说,是去燥的最佳选择。秋梨吃法不同,功效也不同。如果有咽干喉痛等上火症状,生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效,熟吃更佳。可以将梨隔水蒸过,煮汤或者做成粥来吃,这样也可以将梨的寒性除去,食用起来更加安全。  大枣:大枣有“木本粮食”的称呼,因为古人认为它可代食物食用。《本草纲目》认为枣味甘、性温,能补中益气、养血生津,对于“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病有很好的治疗效果。坊间甚至流传有“一日吃仨枣,红颜不显老”的俗言。用红枣加大米熬成粥,对保肝护肝也有很好的效果。但是大枣不宜食用过多,“多食令人寒热,凡赢瘦者不可食”,每天吃枣不要超过50克为好。  【初秋进补,鸭肉最佳】  对于身体弱的人而言,秋季还是应该吃些肉类补一补的。在肉类的选择上,以鸭肉为最好。因为秋天的鸭子是最肥嫩的,而且还有一定的医疗功效。秋天燥邪严重,吃些凉性的鸭肉,对于体内有热、爱上火的人而言,便可起到祛火除燥的作用。挺细挺好分享一下,对于身患疾病的朋友饮食休息谨听医嘱,仅供参考吧。


1楼2013-08-27 06:05回复
    写的挺细挺好分享一下秋季气候干燥,人体容易感受燥邪而发病,因此在日常生活中要多加注意。以下介绍的秋季养生17法:  节食欲  秋季切忌暴饮暴食,同时也要少吃辛辣烧烤类食物。  忌悲伤  放松心情,不要悲伤,这样可以养肺气护津液。  常梳发  经常梳理头发可以扩张皮下毛细血管,促进新陈代谢,保持头脑清醒易除疲劳。  面多擦  用双手或干毛巾揉搓面部,使面部红润。  舌舔腭  用舌头舔牙齿上腭,可以起到提神、补气、养心的作用。  齿数嗑  牙齿多活动,相互嗑一嗑,保持牙齿健康,有助于消除疲劳。
      吐浊气  多走出户外呼吸新鲜空气,可以促进血液循环,保持良好的呼吸系统机能。  咽唾液  咽唾液可促消化、开胸理气、增加内脏和气管功能,延年益寿。  目运转  经常走出户外,眺望远方,结合眼保健操揉搓眼睛可以醒脑解乏。  耳常弹  用手多揉搓耳朵,或多听听音乐激活听觉神经,有助于减轻疲劳。  脊背暖  秋季早晚温差大应及时地增减衣物,防止感冒,保护五脏六腑。  胸宜护  保持体温,可以增强免疫力。  腹自揉  用手掌按摩腹部,适当揉搓,可以助消化、消除淤积、益气强身。  谷道提  收缩、上提肛门,可以提神补气。  肢节摇  甩甩手,踢踢腿,增强活力,消除疲劳。  足心搓  每天洗脚按摩脚心,可以消浊通络、解除疲劳,起到吐故纳新的效果。  净体肤  秋天干燥,应多用手揉搓身体,可以解除疲劳,使人精神焕发、延年益寿。


    2楼2013-08-27 06:08
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      秋季养生食谱,干燥的季节容易引发上火症状,导致诸多健康问题出现,上火怎么办?秋季养生食谱可以帮你灭掉体内的火。那败火的食物有哪些呢?小编整理了10款小零食,而且分别针对上火的症状对症下“药”,让你过一个健康金秋。  轻微干咳  “春暖卷帘永昼长,池塘碧艳卧鸳鸯。”这是百合花盛开的美丽。“更气两从香百合,老翁七十尚童心。”这是说百合的对人的保健作用。中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。  小零嘴:糯米百合甜杏粥。糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮为粥。  强效食补:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲。  心神不宁  莲子的寿命很长,历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品,可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。  小零嘴:到点心铺买些莲子糕,莲蓉夹心糕,莲蓉月饼,鲜奶椰丝莲子饼来吃。  强效食补:用莲子来蒸馒头,并将其作为可爱的馒头芯食用。
        面色晦暗  银耳每100克干品中含蛋白质5-6克,脂肪0.6克-3.1克,碳水化合物79克,粗纤维2.6克,钙380毫克,磷250毫克,铁30毫克,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑仿衰的作用。  小零嘴食用:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,,加冰糖适量调味。  强效食补:将白木耳(银耳)和黑木耳一起,沾芥末酱油吃,味道很鲜。  稍有痰火  “唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能变瘦,瘦子吃了能变胖,赶考的吃了肯定能考上,不想考上的人吃了永远也考不上。”解放前,秋梨膏在南方诸省就是这么叫着卖的。秋梨被誉为“百果之宗”,具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。  小零嘴食用:买上两瓶秋梨膏。这秋梨膏有药料却没有药味儿,梨香芬芳,甜润可口,润肺止咳。  强效食补:把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用,甘甜可口。  身体虚弱  西洋参,又叫花旗参。他所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况,而在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参,不仅能镇静秋燥,还能温和滋补。  小零嘴食用:市场上有一种蜜制西洋参的小食品,是用蜜糖裹了西洋参做的,吃起来香脆可口。  强效食补:在吃火锅的时候,在里面放入西洋参,可以有效进补。  体态臃肿  (一天一个苹果,一辈子不看医生)。”苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素还具有吸附胆固醇,使之随粪便排出体外的功能,从而减低血液中的胆固醇含量,适合在秋天食用。  小零嘴食用:在一些烤肉店里,专门有烤苹果串的,干干的苹果干,吃起来别有味道。  强效食补:将苹果、山药去皮均匀切成小块,放入果汁机搅拌成汁,最后用蜂蜜调味。  筋骨疼痛  山药也属于中药。能清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。  小零嘴食用:将山药捣碎成粉,放入锅内蒸熟记白糖调陷儿,将山药陷与糯米粉制成汤圆食用。  强效食补:做拔丝山药,然后晾凉了放入冰箱当糖块吃。  大便干燥  芝麻可以润肠通便,保持我们大便不干燥。另外,因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸,能保持血糖的稳定,有益于骨密度的提高,柔韧我们的关节,美化我们的肌肤。  小零嘴食用:面茶是北京的一种茶点,就是趁棒子面粥热气腾腾的时候,盛到碗里,表面撒上厚厚的芝麻,淋上一点用香油和盐调好的芝麻酱即成。  强效食补:做干拌面的时候,多加入一种佐料,就是芝麻,或者去买芝麻糖。  肌肤无华蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品,富含生命活动所需的活性物质和水分,在中药中能调和白药,也就是说,它可以将营养物质带到我们身体的各个部位。多食用蜂蜜不仅可以外养肌肤,还可以内养脏腑。  小零嘴食用:蜂胶糖是近年来非常流行的养颜小食品,不妨买来食用。  强效食补:在所有用糖的地方,都改为用蜂蜜增甜。  口干舌燥  喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效地消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,让人感到口中润泽,周身滋养。而且也可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。  小零嘴食用:和乌龙茶的时候里面适当加入一些蜂蜜,润燥生津的作用更明显。  强效食补:乌龙茶不仅可以天天饮,而且可以在里面适当加入一些蜂蜜。仅供参考


      3楼2013-08-28 06:42
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