2013年9月15日北京味香情餐饮管理公司鱼一哥绿色火锅应邀参加由国际餐饮联合会、国际食品设计家协会、亚洲餐饮协会及中华伊尹食文化研究会共同举办的2013北京国际烹饪技术交流大赛。味香情餐饮管理有限公司技术总监、国宝级大师吕长海先生被特邀为本次大赛的总裁判长，并有多位国际、国家餐饮一级评委和烹饪大师们组成评审团。鱼一哥绿色火锅在本次大赛中独占鳌头，一举包揽大会6项奖项，其中鱼一哥参赛的“宝塔锅王”和“水晶鲜瓜焖锅”荣获“特金奖”和“国际烹饪蓝带勋章”奖，由鱼一哥产品研发总监刘秋生老师制作的“秋生福禄包”被评为“中华名小吃”，鱼一哥绿色火锅被评为本次大会唯一的“中华绿色餐饮名店”称号。大会一致认为鱼一哥以独特的造型和口味，为研究新形势下的中国火锅文化提供了很好的课题和推动中华烹饪文化奠定了坚实的基础。也为本次大赛打造了一场现代化的顶级餐饮盛宴。



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