「中秋丰二实验帖」某月饼的制作教程（伪直播）

为什么是横着的。。

算了 先开始吧，最后上原理。材料：95%乙醇 肥皂（硬脂酸钠）仪器：酒精灯 铁架台 烧杯 纸杯 石棉网 回流冷凝器（其实是一个装水了铝碗）

图：仪器 OMO皂（这个杂志比较少 硫磺皂之类的就不语了）I

先把肥皂切碎（事实证明肥皂的用量极少，只消耗掉了一点）

然后将之放入烧杯中 再注入酒精 量就根据要做多少来吧 然后开始加热 I

加热到接斤沸腾 为了减少酒精的挥发浪费 可以在上面加上一个回流冷凝器。。。其实就是那个装了冷水的碗 蒸腾出来的酒精会在上面液化再流回去 减少损失I

加热到沸腾后（注意调整 不要暴沸） 用玻璃棒伸入沾取 若取出后玻璃棒表面有白霜似的东西 说明可以了 再加热一分钟左右即可

加热后将液体倒到纸杯里（或者有模子入模子）放到冰箱里冻（最好是冷冻室，零度以上很慢）大概10分钟左右 烧杯中剩余的肥皂倒出回收I

然后 拿出来 撕开纸杯 就会得到这个 I

下面告诉大家这是神马月饼。。俗称固体酒精 就是大家吃小火锅下面的东西 是很好的燃料 因为今天是中秋 就作出来当月饼咯。。其实如果有模子可以做成各种形状 楼下燃烧测试I

切下一小块点燃 效果不错 貌似饭馆里的都兑水了。。I

Okay，下面上原理咯：着实际是一个物理过程，既所谓的重结晶。肥皂中的硬脂酸钠在热酒精中溶解至饱和，冷却后析出 因为量极大 所以成了固体。固体酒精实际上是酒精在硬脂酸钠里的固体溶液。不过注意时间长了酒精依旧挥发 所以要密封保存

在安全的情况下 可使用其他比较生活化的或者更高级的设备进行制备。若有AR的硬脂酸钠效果最好。另外，加入色素和金属盐可以改变固体以及火焰的颜色 有待各位尝试〜

就到这里了 End〜