用料：
茭白 2根 毛豆粒 200克
作法：
1、将茭白外面节处的皮削掉，洗干净，切成1CM方丁
2、毛豆洗干净，用开水氽烫一分钟捞出备用
3、锅底放油，烧到八分热，放入毛豆，略炒后放入茭白，
4、调入一茶匙盐后，炒至断生即可。