虫牙，也叫蛀牙，我们在医学上称其为“龋齿”，就是牙齿出现腐烂变黑的现象。蛀牙很大程度上受我们生活方式的影响，我们吃什么食物，是否注意保持口腔的清洁，我们的饮用水和牙膏中是否含有氟化物，这些因素都决定我们是否会患上蛀牙。是否易生蛀牙也可能受遗传因素的影响。牙齿为什么会腐烂变黑，就是因为口腔内的细菌侵蚀牙齿的薄弱部位，导致牙齿表面变软、腐烂、进而出现牙洞。
人体的口腔是一个混合感染的环境，存在着各种各样可以破坏牙齿的细菌，当我们进食后食物残留在口腔环境中，就为这些细菌提供了营养物质。在达到合适的湿度、温度、营养物质条件下，各种细菌迅速繁殖、滋生，同时这些细菌利用食物中所含的糖为底物合成细胞外多糖和产酸，使牙齿脱矿形成龋洞。
本文转自北京维尔口腔医院I