此贴记录一下每次调整数据和感受， 方便查阅与分享，不定期更新。 。。。

2013-11-08
爱乐压-黄金曼特宁测试数据今天第二次冲泡，效果比昨天强很多，今天总算有点正常咖啡的味道了...现在入口感觉流程为：华润、淡淡甜、醇厚的苦，回味的香。。。然后就是涩。。。前面我都能理解， 就是喝完之后舌头涩涩的， 不知为何。。 原来喝速溶也是如此，。。有人知道否？指点一下。。
数据：
豆子：PWN黄金曼特宁
烘焙：深度偏浅
研磨：porlex 5格...
水温：92度开始冲泡
水粉比：12g（豆） 220ml（水）
冲泡工具：爱乐压
操作方式：反压操作流程：入豆、添水（爱乐压1格标记92度水），搅拌5下， 倒入剩余水（总计水量220ml），浸泡40秒，翻转。。。推动排出20秒；
话说， 色泽还不错， 哈....
2013.11.9
今天调整一下数据，水温85，其他未变，入口甜味大增，回味也不是单纯的苦，留香也被甜占据。。。整体层次感大增。。不错不错，明天计划加长萃取时间再看看！完美参数完出来啦，哈！。。。
2013-11-10
今天调整了一下萃取时间， 其他未变，由原来的30秒， 更改为40秒；入口的甜消失了，更加的苦涩了一点点， 回味中的甜少了很多，而且回味中增加了一点点酸。。个人总结稍微有些萃取过度，没有9日那个完美。。明天计划再调整：根据9日数据，加一个最后加水后，搅拌10下看看。。