宫廷演绎吧 关注:472贴子:15,117
  • 5回复贴,共1

【分享】那些鲜为人知的宫廷点心,你都尝过吗?

只看楼主收藏回复

“民以食为天”,在我国悠久的历史中,饮食己经成为一种文化。
介绍十道精致点心,这十道点心来自十乐会所,相传都是古代御膳房佳肴,以“低油低盐低糖”的概念原味烹调,使食客不仅能够品尝到色、香、味全的佳肴,满足视觉的刺激,更能体会到中国深厚的文化底蕴。


1楼2013-12-15 13:36回复

      4、蜜汁蜂巢糕 Steamed honey cake
      原料:蜂蜜,面卤,奶粉,红糖,鸡蛋
      粤式名点之一,特别香滑可口,甜而不腻。蜜糖的香气充分散发,令齿颊久久留香,健康又美颜。


    5楼2013-12-15 13:37
    收起回复

        5、香滑芝麻糕 Sesame cake
        原料:马蹄粉,黑芝麻
        选用身干、饱满的有机芝麻,将其现磨成粉,加入优质马蹄粉,和匀后上笼蒸,营养丰富,有改善粗糙皮肤,乌发美容的功效。


      6楼2013-12-15 13:37
      回复

          9、秘制叉烧酥 Home made BBQ pork pastry
          原料:叉烧
          色泽金黄,玲珑小巧,外酥里嫩,唇齿流香。精心特制的酥皮,层次分明,一咬即散。


        10楼2013-12-15 13:39
        回复

            10、团圆蛋香酥 Crispy egg pastry
            原料:广式酥皮,咸蛋黄,椰丝
            蛋黄与椰丝咸甜交织,酥香可口。20多年前由台湾兴起,现已成为月饼的衍生品。以酥皮包住圆圆的蛋黄,取团圆之义。


          11楼2013-12-15 13:39
          回复