美国阿肯色州立大学的研究者请志愿者用不同温度的水漱口，接着让其吃甜巧克力。结果发现，当水温接近0℃时，志愿者对巧克力甜味的敏感度降低，摄入量也增多。研究者认为，水温会影响人对甜味的感觉，常喝加冰饮料会降低人对甜味的敏感度，从而诱导其摄入含糖量更高的食品。