橄榄果采摘后必须24小时内进行物理冷榨，然后由专业的存储罐存储，它的出罐日期就是它的第一个生产日期，比如说13年12月5号采摘的果子，6号前就榨出来存储了，18号才从存储罐里放出来进行成品制作，那么它的生产日期是2013年12月18号，灌装日期就是18号之后的某一天，保质期是2015年12月18号。