每次喝康师傅冰糖雪梨的时候,就回想起奶奶给我熬制的冰糖雪梨。还记得我小时候经常咳嗽,奶奶就给我摘梨子吃,但梨子泛酸,小时候的我总是吃不了几口就扔了。后来奶奶就让长得最高的表哥去后院那颗老梨树上摘了几颗雪梨,问邻居要了一些上好的冰糖给我炖冰糖雪梨。看着奶奶坐在炉灶旁边,用小扇子控制着微弱的灶火,一坐就是半小时。
记得雪梨在熬制的到微黄且散发清香的时候,奶奶就将一大坨的冰糖放进去,继续慢火熬。每次冰糖雪梨放到微凉的时候,奶奶才让我喝。每次看着我高兴地喝完冰糖雪梨时候,奶奶总是开心地摸着我的头说,多喝点,身体才会好。在我们老家那里还广泛流传。梨性味甘寒微酸,有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能。冰糖则具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用,能补充体内水分和糖分,缓解口干舌燥的状况。
尤其是我这样的烟君子,深深知道对于抽烟的俺们来说,或轻或重都患有慢性咽炎。所以特别想念奶奶的冰糖雪梨,可是现在奶奶不在了。再也找不到以前的那种味道了,而以前市场上大多数饮品都是针对儿童或女性设计的。没老爷们的份。不过我忽然发现的康师傅冰糖雪梨,感觉很像奶奶做的那种味道呢~重要的是可以利咽润肺,对于经常被雾霾侵害、吸烟的上班族们是最佳的健康饮品~