- -传说中的豆芽拌好了么..
-0- ZYH啊~J小花啊~
- - 都吃 虾米长大的..
食谱普及ing
以下部分转自(
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全州以绿豆芽闻名,传说,全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病,从此,黄豆芽从未离桌。
在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭,在上面放酱虾、拌黄豆芽、葱、蒜、芝麻、香油、辣椒面热吃的一种饮食。
材料
鲥鱼30g,水10杯,黄豆芽250g,水3杯,葱20g,蒜20g,芝麻3大勺,辣椒面 2大勺,香油1大勺,酱油2大勺,饭5杯,虾酱3大勺
做法
1) 把黄豆芽去头截尾,放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。
2) 在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄豆芽的汤混在一起。
3) 把饭盛在沙锅中,在上面放虾酱、葱、蒜、黄豆芽,并倒许多汤加酱油熬。
4) 盛的时候放芝麻、香油、辣椒面。