想当初十七八岁的我们背着旅行包踏上异乡的土地，脚上还沾着家乡的泥土，穿着与都市格格不入的破衣烂衫就走就了富丽堂皇的上岛咖啡（至少在当时心里是这么认为的）。父辈们都是农民，而我们却走进了这个都市最时尚的咖啡厅，用我们曾经拿过镰刀锄头的手，为那些自诩为最时尚白领精英们煮起来咖啡，煎起来牛排。

台湾人是zhongguo人吗？也许你会觉得我这个问题很荒谬，事实上这是一个非常至关重要的问题。这个问题不了解的话，这个人就不算是一个真正的在上岛呆过的人！

当陈总把上岛的经营模式创造出来的时候，他无论如何也不会想到，上岛竟然会有如此大潜力。遍地开花的上岛咖啡，如同一个个印钞机，以惊人的速度创造着财富。衍生的子品牌更是多不胜数：迪欧 两岸 新岛 老树 米罗 法兰奇 哈里欧（不是那个虹吸壶品牌）伯尼 普寇 金斯顿 。。。。黑马甲白衬衣的上岛小弟总是那么靓，西服短裙黑皮鞋的女经理背影简直是标致极了。上岛的员工都是最优秀的，只会从应聘的人群中挑选最好的，光是充足的人员配置，就是今天任何一家上岛或者其他咖啡厅不能相比。而今天能有几家咖啡厅的门前补张贴招聘海报的？

充足的人员配置和储备，造成上岛内部管理上的严格优势，谁不想干了，马上走人，应聘的人多的是。而今天又有几个经理或者领班敢说这么牛的话？差不多都是要哄着员工干，错了 也不敢罚

一个吧台小弟（好像是贵州的）刚上班什么都稀奇，做单时候时候偷偷尝了一点玫瑰蜜，被领班发现了（这个领班还是我的老乡，就是我老家的邻居），领班问他好喝吗，小弟：嗯，领班：把剩下的半瓶喝完吧。当时那个小弟的脸都吓白了，那种可伶的眼神我到现在都还记得。那个小弟喝完半瓶玫瑰蜜又被罚做了200个俯卧撑。
还有个上岛的吧台长是湖南的，具体哪里我记不清了，他说是贺龙的老家。我还记得他给我讲贺龙两把菜刀起义的故事，就是这样一个人，把一个吧台小弟整的看见他生气腿都是颤抖的。这个小弟正是他的堂兄弟，一次小弟做错了单，他当时就拿着奶油刮刀在小弟的脸上抽，直到出血为止。那啪啪啪的声音，到现在我想起来都有点不寒而栗，

现在的人提起上岛，总爱加上一个老字，称作老上岛。其实，又有多少人知道，当年的上岛是多么的意气风发，不可一世。

我一个堂弟，以前在我的手下做小弟。他做的果盘是我迄今为止见过最漂亮的，但是他的性格太急躁，当年也没少被我整。
他刚开始学做果盘的时候，经常会切到手。有一次切的比较深，被我发现了（一般情况下，他们出现这种错误都会隐瞒起来，不敢让别人知道。放在现在说不定马上就请假信息了，呵呵）。当时，我一脚就把他踹地上了，然后分配他洗杯子，洗到不出血为止。我记得那个三心的不锈钢水池里面满满的三池血水。。。

说这些事情的原因就是为了突出一点，在上岛只有制度，没有人性化！！！
我记得陈总说过：什么叫做人性化，没有严格制度化管理，员工永远也不知道什么叫做人性化！！

别的店里铺的木地板能用三年，上岛的最少要用五年！因为别的店里都是用拖把拖地，而上岛的木地板都是外场小妹跪在地上用抹布擦的！！！
想想那些十七八岁的小姑娘，上了一天的班，下班的时候还要跪在地上擦地板，简直是惨无人道！
那些小姑娘都穿着连衣裙工作服，把小方口布鞋脱了，跪在地上擦地板的手，你能想到她在想什么吗？
跪在地上袜子很容易烂，一双袜子就要十几块（那种连体的裤袜）。一个月30块钱的化妆费都不够买袜子的

正是上岛的这种严格制度化管理，才使上岛能够战胜名典，一家独大。
但是这背后的艰辛又有几个人愿意关注呢？
又有谁知道，上岛的小弟小妹们 偷偷流了多少眼泪？

在回到前面的那个话题。其实太晚人 并不是真的把自己当中国人。尽管我们的课本上把太晚描述成我们的一个省，好像太晚人都是和大陆人很亲很近。其实这是完全错误的。
台湾人七八十以上的老人认为自己是日本人，很多人都懂日语有自己的日本名字。年轻点的认为自己是美国人，像马英九就是美国国籍的，而台湾是不被联合国承认的。年轻人受台独的影响又认为自己是太晚人！
所以太晚人总来就没有把大陆人当兄弟，他们来到大陆只是为了挣钱。
所以在他们的眼里，大陆有的是人，人不干了，可以再招。而东西坏了，就是自己的损失。所以他们对大陆人很刻薄，当时大陆刚开放的时候，太穷，找工作的人太多了，所以就造成了台湾人看不起大陆人。
这也是上岛制定这么苛刻制度的原因。

顶一个，膜拜老前辈

现在的上岛不比以前的了。

顶一个,
如果有这么严的制度管我,我绝对不干了,
毕竟一个月那么点工资,不是玩命的工资,　　♪
⇔
　　　--吹过的牛逼,说过的承诺,发过的誓言,最后都会变成响亮的耳光,要么扇在自己的脸上,要么扇在瞧不起自己的人脸上！