我市“自助大骨头店”遍地开花，数量20余家。其数量多的主要原因是由于近期生猪及猪肉价格下降，生猪宰杀量增加，猪骨头价格相对便宜。从猪骨来源看，来自以下食品公司：滕州东启肉类加工有限公司、临沂凯佳食品有限公司、临沂佳杰食品有限公司、临沂振亚食品有限公司、临沂沂蒙食品有限公司、临沭县金丰食品有限公司、山东故乡食品有限公司。并非传言的“进口骨头”。<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office"></?xml:namespace>
从食品药品监管部门检查的情况看： 21家单位均具备《动物检疫合格证明》（猪产品、猪骨）随货同行；16家单位索取了猪骨生产企业证件（包括企业法人营业执照、动物防疫条件合格证、组织机构代码证、生猪定点屠宰证及税务登记证）；猪骨产品外包装有食品标签的9家，外包装食品标签不符合规范要求的（主要是标识不完整）12家；对12家使用外包装食品标签不符合规范要求的单位分别下达了《监督意见书》，同时要求各餐饮单位：采购猪骨必须按有关规定索取各种证件；禁止采购无食品标签或外包装不符合标签通用规范的猪骨产品。