所谓EM菌发酵有机料，是指用各种有机物，以EM菌发酵制作而成的有机发酵物。将EM菌做成有机料使用，比液体状使用效果更好。下面中科惠农专业人员给大家介绍一下EM菌发酵有机料的制作方法。
1．糖蜜用少量温水溶化后，加水制成100倍稀释液。（糖蜜注意事项，见第27页）
2．在上述稀释液中按1％的比例加入EM原液，做成EM糖蜜的100倍混合稀释液。
3．将上述混合稀释液均匀喷洒在有机料（米糠或麸皮）上，边喷洒边混和搅拌。一定要充分搅拌均匀，结成团处一定要拌开，最终水份掌握在20％左右。（目测方法是：混合后的材料用手一捏不易自然成团，稍碰即碎）。水分过多，有可能会导致腐败，水分过少，则发酵不充分，应加注意。一般情况下，一包50公斤左右的米糠，大约需EM糖蜜稀释液10公升左右。
4．做好后装入厚塑料袋或塑料容器，扎紧袋口，盖紧盖子，勿使空气进入，保持密闭状态（厌氧状态）。
5．放置在15-40℃的地方。发酵时间，夏季约为1周，冬季约为2周。发酵时间越长，有机料成熟度越好。
6．有酸甜的发酵味，表明发酵成功。若仅为酸腐味，则说明发酵失败。
7．发酵完成后，置于干燥地面摊开晾干，然后装入密闭容器内。密闭状态下可保质6个月。若不能密闭，则应在1周内用完。