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【食谱贴】好看又好吃又营养美食

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香辣肉末豇豆
材料:豇豆 李锦记牛肉末豆豉 生抽老抽 糖 肉末 姜蒜末
步骤:
1.豇豆洗净切粒待用
2.锅里热油 下姜蒜末煸炒至香后下肉末炒至变色变白盛出待用
3.锅里留底油下豇豆翻炒后下肉末 一勺半的牛肉末豆豉 生抽一点 老抽一点不要过多为了上色,糖一勺。
4.炒至豇豆熟后出锅, 喜欢辣的朋友可以放干辣椒~


1楼2014-05-29 21:02回复
    培根金针菇卷
    材料:培根 金针菇 番茄酱
    步骤:
    1.金针菇切掉根部洗净待用
    2.整条培根中间切2半
    3.取适量金针菇用培根卷住
    4.用牙签固定住
    5.培根金针菇卷放进过锅里,因为培根本身会出油 不需要多余放油。
    6.煎至熟时 按自己口味可撒芝麻/黑胡椒碎 也可不放浇上番茄酱也是另一种美味


    2楼2014-05-29 21:02
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      凉拌扁豆
      材料: 宽扁豆 胡萝卜 蒜泥 芝麻油 醋 盐 糖
      步骤:
      1.洗净材料,胡萝卜切丝、豆角去两端焯水至熟捞出沥干,豆角斜切长条放入盘中
      2.加蒜泥、芝麻油、醋、糖、一点生抽拌匀即可。(可以随即加入食材,例如豆皮 金针菇等)


      3楼2014-05-29 21:03
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        滑蛋虾仁:
        材料: 鸡蛋 虾仁 全脂牛奶 (淡奶油 可加) 葱花 姜 料酒 盐 一点胡椒粉
        1.化冻洗净后的虾仁加入一点胡椒粉、盐、料酒少许,拌匀腌制十分钟
        2.然后将料汁水控干后加入少许橄榄油拌匀
        3.两个鸡蛋磕入碗中,再倒入牛奶,加入适量的盐搅匀
        4.姜切末 锅内油热后加入姜末炝锅 开大火放入虾仁 红甜椒丁翻炒
        5.炒至虾仁卷曲或者稍变色 倒入蛋液,此时要将火调的略小一些,滑炒至蛋液凝固就可关火。出锅撒上葱花~


        4楼2014-05-29 21:03
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          素五宝
          材料:黄瓜 茭白 玉米粒 胡萝卜 西葫芦
          步骤:
          1.将需切丁的食材全部切丁待用,我是用冷冻的玉米粒所以自然结冻
          2.锅里热油 放切好的食材爆炒 加入生抽 盐 一点糖 出锅前倒一点麻油提香。
          简单的食材 简单的烹饪, 茭白在吃的时候会有淡淡的甜味~


          5楼2014-05-29 21:04
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            可乐鸡翅:
            材料:鸡翅8个 老抽一汤勺 可口可乐一罐 盐适量 料酒2勺
            1 先在鸡翅上划刀,锅中放水和葱姜片鸡翅下锅煮 捞起后洗净沥干。
            2 锅中热油把鸡翅放进去煎到两面金黄。
            3 把可乐料酒老抽和盐放到锅中煮 汤汁收浓出锅(最后看着 不要糊了)


            6楼2014-05-29 21:07
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