兰花（一）
　　兰，古代通指香草，包括许多花和叶都有香味的植物，比如泽兰、藿香等，它们都是用来作为熏蒸、沐浴、辟邪的，而不是观赏。大约到了唐代后期，人们才发现生长在山野溪谷之间，悬崖峭壁之上、有香味的另一类兰草，它的花非常优美，这时人们才开始栽种开发。从此兰草值得观赏的一面，也越来越受到人们的喜爱。此后，"兰"、"兰草"、"兰蕙"这些称谓，逐渐用来专指我们今天所说的"兰"，也就是兰花，后来人们又把中国兰花统称为"国兰"。
　　兰花有1200多种，主要分布在云南、广西、广东等省区，其次还有贵州、海南、福建、江西、湖北、安徽、江苏等。
　　为了区分各种不同的兰花，每发现一种新的兰花，人们都习惯给它起一个名字。
　　屈原兰花研究所 施 昱:在兰花的命名上面还是很讲究的，通过兰花的命名可以看出兰花的风韵。兰花的命名有很多种方式，比如说有以姓名命名的，像宋梅、汪字这都是以姓名命名的，还有以地点命名的，像四川的隆昌素，就是以四川隆昌这个县来命名的，还有颜色命名，像银杆素、大红朱砂、四川雪兰都是以颜色来命名，还有像以吉祥，这样的一类来命名，像大富贵，命名以后，大家听到这个名字很好听、很吉利，所以大家都比较容易接受。兰花的命名在欣赏上就是要给人一个意境，一个感觉，很有意思。

　　早在二千四百年前的春秋时代，中国文化先师孔夫子就说过："芝兰生幽谷，不以无人而不芳，君子修道立德，不为穷困而改节"，他还将兰称之为"王者之香"，这足以证明中国兰花在历史文化上所占的地位。
　　据史料记载，中国人工栽培兰花是从宫廷开始的。直到唐代，兰蕙的栽培才发展到一般庭园和花农培植，如唐代大诗人李白的诗句"幽兰香风远，蕙草流芳根"就说明了兰花在唐代时的栽种已很普遍了。
　　宋代是栽种兰花的鼎盛时期，有关兰花的专著及描述逐渐增多。如罗愿的《尔雅翼》中就有这样的描述"兰之叶如莎，首春则发。花甚芳香，大抵生于森林之中，微风过之，其香蔼然达于外，故曰芝兰。江南兰只在春芳，荆楚及闽中者秋夏再芳"。
　　随着兰花品种的不断增多，栽培经验的日益丰富，明清时，兰花栽培又进入了昌盛时期，兰花也已成为大众观赏的花卉品种之一。
　　到了现代，养花已成了人们生活中一件不可缺少的事情，特别是八十年代以来，南北各地的"养兰热"变得如火如荼，许多爱兰的人为它如痴如醉，另外每年全国各地也都有许多定期兰花展举办，喜爱兰花的人们把他们精心培育的兰花拿出来供世人观赏，人们以兰会友，在兰展中即可以欣赏到兰花的精品，又可以陶冶性情。
　　兰花比较难种，但是了解它以后并不难种。因为我们祖先知道兰花的性能以后，它怎么样管，怎么样种，怎么样浇水，怎么样植种，怎么样施肥，这我们有一套比较规律的方法了，我们一般讲的是"三分种，七分管"。兰花中间我们也有四句话，叫做"春不出，夏不晒，秋不干、冬不湿"，这个四句话要记住的。因为春天，兰花放在暖房里以后，就一下子不能拿出去，你如果不注意的话，一冷就要冻死了，就是"春不出"。"夏不晒"，夏天的情况就是不能晒太阳，一般来讲，早上八、九点钟有太阳，到十点以后它就又不能晒了，所以，这个兰花比较娇。"秋不干"就是秋天，它是生长比较旺盛的时候，水分不能太干，一干就停止生长，所以，秋天就是不能干，但是也不能过湿，能够做到这几点不能做到那几点，那也不行。"冬不湿"冬天不能湿就是冬天来讲，它吸收水份比较少了，它不大吸收了，一般浇水少浇一点，但是要浇就是太阳晒的情况浇，浇好以后马上给它表面叶子表面水分晒干以后，那就没有问题了。

　兰花（二）
　　如何欣赏兰花，是一门颇为深奥的学问。俗话说"识者是宝，不识者是草"，那么我们作为一个普通人该怎样去欣赏兰花呢？
　　兰花品种繁多，它们的花色因季节不同而有所变化，其中以白色素心为上品。兰花姿色俊秀，幽艳吐芳，香气四溢，清雅沁人，曾被尊为"香祖"、"国香"、"空谷佳人"、"花中君子"。

　　在欣赏过程中人们自然而然地形成了中国特有的基本格调，一般认为可以从兰花的“香、色、姿、韵”四个方面来欣赏。
　　香，可说是国兰的精髓。古人所说"兰生于幽谷，不以无人而不芳"，表明兰花的喷香是一种必然的现象。人们常用"国香"、"香祖"、 "王者之香"、"天下第一香"等词句来形容它，可说是达到了至高无上的境界。
　　大凡赏兰的人都有"一盆在室，满屋皆香"的体味。这种香大多给人一种清纯幽远的感觉。由于香气来自花中，当然花朵就成为主要的欣赏对象。
　　色，主要指花色和叶色。对于兰花颜色的变化，各地赏兰者的看法并不一样。在春夏期间，通常兰叶以浓绿或翠绿色，并有光润者为好。在秋冬之时则叶色以腊绿有光并无病斑者为优。由于叶片是构成兰花整体美和意境美的一个重要组成部分，人们逐渐认识到"观花一时，观叶经年"的道理，观赏兰的注意力从过去的单纯观花，转移到观叶方面来。明代张羽就曾有"泣露光偏乱，含风影自斜，俗人那解此，看叶胜看花"的诗句。这个观点受到许多有识之士的赞许。
　　姿，就是欣赏国兰整株的姿态美。这包括了花姿、叶姿和体姿各个部分。在花卉王国中，本来有许多花草都是十分漂亮的。但喜爱国兰的人认为它有叶、有花、又有香，可称得上是花中的尤物。宋代王贵学曾赞曰："挺挺花卉中，竹有节而啬花，梅有花而啬叶，松有叶而啬香，唯兰独并有之"。的确，兰花的体态异常优雅，它株形平稳，骨格俊秀，在无花之时，叶片疏密有致，气宇轩昂，临风摇曳，婀娜多姿。开花之后，各花之间，刚柔兼备，顾盼呼应，显得异常端庄素雅。
　　韵，是指兰花的神韵。表面看来，这种感觉似乎相当抽象，但实际上它是香、色、姿的升华，是外表美与内在美的和谐统一。因此，要在赏兰中获得韵味，那首先要与兰花建立深厚的感情。
　　中国人赏兰大多倾向于崇尚自然，把国兰的本来面貌、姿态和长势原原本本地保持于盆具之中，从静感方面欣赏兰花的天然之美。他们认为"浓处味常短，淡中趣独真"，喜爱兰花那种恬淡素雅，清新似水的风韵。因此，千百年来，人们只是发掘和利用自然界中所涌现的各种兰花，而极少用人工去选育或创造脱颖而出的新品种。在国外，除了日本、韩国、新加坡等少数人仍保持有中国人赏兰的特点之外，以欧美人士为代表的赏兰观点截然不同，他们大多喜爱五彩纷呈、鲜艳夺目的洋兰。

画兰
　　或许是由于兰花一般生长在山间幽谷，"无人亦自芳"的习性与中国古代知识分子清高隐逸、孤芳自赏的心态相吻合，从我国宋代开始，兰花便成为中国画的重要素材。

学者画家李燕：在中国绘画中间，少不了四君子画。所谓四君子画就是：梅、兰、竹、菊这样四种形象。在中国的文人画中间尤其强调这四种题材。在这四种题材中间，其中画兰被大家标示为一种非常高雅的题材。因为兰花最早，在文学作品中间，它是君子的化身，就是屈原的《离骚》中间，还有以后很多的诗歌中间。只要提到兰花，兰草、或者兰蕙都是君子的化身。那么作为文人，他特别强调人的品格，人格的高洁、高雅，他寄托在自己绘画的题材中间，他就选中了这样一种非常素雅的兰花。
　　画兰花在中国传统的写意画风格中是比较难的一种题材，之所以难就是过去有这么一句话，在画界讲"一世兰半世竹"，就有人一辈子画兰花未必画得好，半辈子画竹子未必画得好，可见画兰比画竹还要难。它要求有很深厚的文学修养，也要求有很深厚的书法根底。
　　据史料记载，南宋画家赵孟坚首创以墨画兰，他的两幅春兰画卷，现仍保存于北京故宫博物院，也是现存于世最早的兰花国画。
　　相当一段时间，兰花的形象是用工笔绘画来创作的。中国绘画基本上是两大风格：一种是勾线，填色，这样子很工细的画法，它基本上是兰花自然生态的再现，当然也有艺术的趋势，但是占主流的是写意的画法，它就用书法的笔趣，笔笔写出来的，像书法写字那样写出来，这主要表现在宋代以后文人画的主流题材中间。当然文人，他是最习惯于缘物寄情、借题发挥的。"物"本来是客观的，它是没有感情的，但是通过人的主观感受 ，再把它移植到自己的艺术作品中间，它就具备有人的感情。兰花在历来的传世作品中无不带有时代的印记，带有画家自己个性的印记，但它总的格局是在清高、清雅、素雅这样一种格局中间。
　　以我个人观点认为，历史上最高水平的画兰是"八大山人"，笔下的兰，"八大山人"他原名叫朱耷，他是明末清初的一位著名的高僧画家。他画的兰花恰如其分地表现出兰花那种柔中有刚的气质，表现那种君子的谦谦之风。
　　那么到了我们现在改革开放的新时期，国家空前的兴旺。在这个时候，还有一些画家也画兰花。可从兰花整个气象来感觉是一种非常和平的、太平的这样一种气象，这不能不说是一种新时代的兰花的形象，或者是画家自觉不自觉地把这样一种时代的气象展现在自己的兰花题材中。

　　兰花（三）
　　兰花作为一种观赏花卉，自古以来人们就赋予它很多含义，哲人以兰修身，画家以兰达意、诗人以兰抒情。因此兰在我国人民的心目中，已成为道德的典范、感情的寄托和美好的象征，有不少人把兰花推崇为"花中君子"。

　　兰花虽貌不惊人，但它对社会生活和文学艺术运动却产生了很大的影响。过去，凡属美好的事物常以兰花加以比喻。比如歌颂真挚的友情称之为"兰谊"，赞美优秀作品称为"兰章"，对杰出的人物去世比作"兰摧玉折"，把兰品与人品连在一起，并称之为"养心之花"。
　　中国人赏兰注重陶冶情操，培养美德。不但古人孔子、屈原、王维、郑板桥等歌颂兰花的品格，而且今人朱德、董必武、陈毅、张学良等视之为纯洁、典雅风范的象征。古代曾有诗云："虽无艳色如娇女，自有幽香似德人"。把兰花视为"德花"，要养德就得养兰，养兰更能养德。有些自鸣清高之士，平生只爱兰花一种。每当兰花一开，其它一切美色都不屑一顾。曾是"扬州八怪"之一的郑板桥，平生只爱画竹与画兰，他最为赏识兰花的幽洁品质。
　　兰花带着幽香走进了人们的生活，随着时代的变迁，兰花也将被人们赋予不同的内涵，但它始终会在中国的历史文化上保持那种"遭霜雪而不凋，历千年而不殒"的风格。

　　幽兰操 - 王菲