近期，莲城掀起了一股考生吃海参的热潮，许多家长到海参专营店购买海参。据这些家长说，他们每天都在孩子的饮食中加入一头海参，使孩子的精力更充沛。
　　随着中考、高考一天天临近，很多考生在备考阶段没有足够的精力应对每天的学习，常出现大脑阶段性疲劳、头昏脑涨、大脑活下降等问题。
　　近日在好当家有机刺参许昌专营店了解到，被称为“益智食物”的有机刺参是维持大脑活力的不二之选，含有30多种对人体有益的活性物质。有机刺参中的海洋活性物质能提供给大脑丰富且均衡的养分，其中许多营养素是神经系统发育的必需成分，如赖氨酸、牛磺酸可对脑神经细胞进行营养性滋补，对消除大脑疲劳和增强记忆力有明显的功效。此外，有机刺参体内所含的18种氨基酸能够增强人体组织的代谢功能，增强机体细胞活力，对提高大脑活力具有很好的效用。
　　据了解，好当家有机刺参许昌专营店隶属于山东好当家公司。该公司拥有资产21.21亿元，2002年1月被中国水产科学研究院认定为“全国最大海珍品养殖基地”。“好当家”品牌先后获得“中国名牌”、“中国驰名商标”等称号。山东好当家公司是中国海参行业第一家上市公司。
　　好当家有机刺参许昌专营店本着让老百姓“加工方便、吃着实惠”的原则，推出“海参普及月”优惠活动，让许昌老百姓都能吃上海参。活动一：购买好当家海参，终身免费发制;活动二：活动期间，购买好当家刺参，免费赠送高汤小米;活动三：免费教顾客发制、加工海参的方法。
　　有机刺参虽被奉为补脑上品，但实际生活中仍然有很多人不知道怎么吃才能最大限度地发挥海参的益智功效。就此走访了一些海鲜主厨，为大家探寻到一些益智菜谱。如肉末海参，肉要选三分肥七分瘦的，将肉切成末后勾芡，肉末炒至变色后，加入酱油、水和少许糖，随后将发制好的海参放入，用慢火煨至汤汁入味。又如蜂蜜海参，水发海参洗净后，将精选的蜂蜜抹在海参上，上笼蒸制2至5分钟即可。
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