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【大说谎家】buling buling 冰淇淋教程

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说好的教程来了~


1楼2014-07-11 11:27回复
    【芒果冰激凌】芒果500g、鲜奶500mL砂糖适量。1.鲜奶小火加热约10分钟;2.将芒果肉搅成芒果泥,倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好;3.每30分钟取出来搅拌一次,至少四次,再冷冻四个小时就可以开吃。


    2楼2014-07-11 11:28
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      【冰冻草莓酸奶】材料:老酸奶1杯、香草或草莓冰淇淋球1个、草莓浆30克、奶油与冰块各适量。制法:1.搅拌机内先放入冰块与酸奶。2、再加入冰淇淋后搅拌均匀。3、倒出半杯。4、剩下的材料再加入草莓浆后打匀。5、倒出草莓冰到杯中,达到分层。6、最后放上草莓装饰即可


      3楼2014-07-11 11:30
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        【抹茶红豆冰淇淋泡芙】材料: 抹茶冰淇淋球3个 长条泡芙 一个 蜜红豆 30克 抹茶白巧克力酱20克 糖粉 10克制作: 1、将泡芙切开。2、在盘子上挤上抹茶白巧克力酱细条。3、挖抹茶冰淇淋球三个,放在泡芙上。4、放上蜜红豆,把另一半的泡芙放上。5、撒上糖粉即可。


        4楼2014-07-11 11:30
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          【蓝莓布丁】1.将40克白糖与6汤勺牛奶(大概60克)混合,倒入布丁粉,调匀;2.将500克牛奶煮开,同时将蓝莓洗净放入搅拌机搅打成蓝莓泥;3.将布丁粉汁和草莓泥慢慢倒入牛奶,搅拌成浓稠的糊状;4.继续烧开至少一分钟;5.倒入自己喜欢的模具中,在冰箱冷藏4小时以上即可食用


          5楼2014-07-11 11:31
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            【蓝莓慕斯】原料:淡奶油、糖粉、蓝莓果酱、新鲜蓝莓、吉利丁粉;1.淡奶油加糖打至五分发后加蓝莓果酱;2.打均匀,10克吉利丁粉加30克冷水充分浸泡,微波30秒至透明,于冷水冷却至28度以下,加入奶油盆中用刮刀拌匀;3.将慕斯糊装入慕斯杯中,送入冰箱冷藏2小时后放蓝莓果粒即可


            6楼2014-07-11 11:31
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              【抹茶冰淇淋】原料:鲜奶200ML 、抹茶粉2汤匙 、糖60克 、鲜奶油100ML。做法:1.鲜奶油和砂糖加入一个大碗,打发;2.把抹茶粉加入鲜奶里混合均匀,加入打发的鲜奶油里,轻轻搅拌均匀;3.倒入容器里,放入冰箱上格,冷藏1小时;4.取出搅拌2分钟,放入冰箱冷藏5个小时或至硬化即可食用,,楼主很喜欢的一个


              7楼2014-07-11 11:31
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                【木瓜杏仁冻】 1、木瓜洗净备用,吉利丁片放入冰水中泡软,木瓜沿着颈部切掉。 2、掏出木瓜籽,杏仁露放入小锅中,中火加热,边缘微微冒泡离火。 加入泡软的吉利丁片,迅速搅拌至融化。3、煮好的杏仁露稍事冷却至常温,倒入木瓜中,盖上切下来的木瓜盖子,入冰箱冷藏一晚即可


                8楼2014-07-11 11:32
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                  【香蕉冰激凌】两根香蕉,一袋奶粉400g,一勺可可粉;做法:用容器将香蕉搅拌成糊状,然后撒进奶粉可可粉拌匀,放冰箱下层极冻,3小时后拿出来,即可。


                  9楼2014-07-11 11:32
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                    【荔枝冰淇淋】把半斤荔枝肉打成汁,加进香草/草莓雪糕或超浓牛奶中,搅拌均匀,再加入适量切成小块的荔枝肉放入冰箱即可


                    12楼2014-07-11 11:33
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                      【花香酸奶冰激凌】做法:1.干玫瑰花去芯,花瓣掰散,酸奶加蜂蜜,搅拌均匀。2、加入玉米粒,搅拌均,加入花瓣(剩几瓣装饰用)。3、用勺子把花瓣按到酸奶中,等到酸奶完全冷却,放入冰箱冷冻两个小时。4、取出取型,盛到盘子中,摆上果粒装饰一下,O即可


                      13楼2014-07-11 11:34
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                        【芒果冰】首先将芒果洗净,去皮切成丁,再把芒果果粒和芒果汁放入容器中,加入白砂糖搅拌均匀,将其倒入冰格中,放入冰箱冷冻成冰块。最后将冻好的芒果冰块放入刨冰机搅碎成冰沙即可.


                        14楼2014-07-11 11:34
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                          巧克力冰淇淋
                          1.巧克力隔热水融化备用
                          2.准备好冰淇淋,口味任选
                          3.融化的巧克力抹一层在果冻模上
                          4.待冷藏凝固后再抹一层,继续冷藏凝固
                          5.在凝固的巧克力中间填表上冰淇淋,8分满即可,冷冻至硬
                          6.最后填上融化的巧克力,继续冷冻


                          15楼2014-07-11 11:35
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                            【抹茶冰激凌】原料:淡奶油200克,炼乳50克,抹茶粉半汤匙,纯牛奶25毫升。1.将淡奶油打发,打至奶油粘在打蛋器上滴不下来了就可以了;2.依次将牛奶、炼乳、抹茶粉加入打好的淡奶油中打匀;3.放入冰箱冷冻40~60分钟后将其拿出,搅拌2分钟;4.再放入冰箱冷冻5~6小时即可食用。


                            16楼2014-07-11 11:35
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                              【西瓜冰淇淋】将1500克西瓜瓤打碎后取出瓜子,再加400克白糖、2只鸡蛋和1000克白开水搅匀,以高温加热灭菌,冷却后放入冰箱,凝结完成后就是可口的西瓜冰淇淋拉!


                              17楼2014-07-11 11:35
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