我们那时候同时见过的就见到有三种萢，一种是田间水沟边常见的，走在田间小路上脚都可以踩到的，老人们说那是蛇萢，是蛇在上面吐过口水的千万不能吃。很艳丽红彤彤的看了流口水。我始终相信老一辈的话，也从没吃过那东西。还有一种既可以吃又可以玩的萢，那是在石头山上或者一般山脚下都可以见到的，从石头缝里斜生长出来一簇刺，刺的顶上就挂满一粒粒的萢，那是黑里透红的萢，小心爬上去把刺茎折断就可以一整朵摘下来了。吃在嘴里甜甜的，张开嘴巴却看到是殷红色血一样的果汁。所以我们就吃饱后把剩下的带回家，捏碎几颗萢涂在几岁小孩子的手臂上或额头上，拿块镜子告诉他那里流血了，他准吓得哇哇大哭，不过也是暂时的，给他捧上一大簇萢时，他就笑得合不拢嘴了。
 当然最好吃的就是第三种萢了，那是在石头山后面的森林脚下才有。大人们叫那山为阴阳冲，至于为什么就无从考证了，倒有个可怕的七姐妹传说，说的是以前有7个中学生不想读书了，就结伴来到山里一个鱼塘边准备自杀，还手绑手的不许反悔。结果7个人就真的全部淹死了。就埋的鱼塘边。具体在哪里我们也没敢去多想，反正我们几堆小孩就知道那边有很多丛萢树。这种萢和第二种可以吃的萢不一样，第二种是一簇一簇的黑里透红甜甜的像血的山果，而这种是一粒粒长在带刺的小树上。那树也只有大拇指粗，枝叶分叉最多半人高，分散长在小溪边，黄花菜地的土坡脚下。因为深山里的黄花菜是大人们才来摘的，所以这里的萢还不会被人糟蹋，最坏的可能就是被山那边的人家小孩捷足登先罢了。所以摘这种萢要抓住成熟时节趁早去摘。早起的鸟儿有虫吃，或许就是这样哦。
 蛇萢我们不敢吃，第二种不知名的萢玩起来比吃起来还过瘾，而这种萢我们却是见一粒吃一粒，直到把刺树上的萢吃了个精光才跑去下一棵树。吃到实在是太饱了才想到打包带回家给小孩子吃。每棵萢树的品质也不尽相同，有些结满了果的却不一定好吃，有些结了果，却只有几颗红透了的，却好吃的不得了，往往是萢一放进嘴里，舌头一卷，一压就吞进去了。酸甜润喉，那滋味简直让人有点飘飘然。我很少买草莓吃，因为现在的草莓是绝对吃不出那种味的。
 山上还有一种果子，也是红色的，半个米粒那么大，开在树上像满天星。树上没有刺，把它们抓来一捧一起塞到嘴巴里嚼，也会有甜甜的味道，不过最后还是要吐出来的。
 黄花盛开的季节，山上的东西吃了个遍，山下的同样也是我们小孩的天下。
 其时稻谷抽穗结果了，在黄花菜花期快结束时，田间地里已是遍地金黄。我们小孩又有新的任务了。
 说实在的我们家乡的小孩个个都是吃尽了苦头磨练出来的。春天下田插秧，上山给每一蔸黄花菜施肥，六月到九月是顶着大太阳摘黄花菜的时段，黄花菜后期又是收割稻谷，黄花菜没了开始收黄花菜叶子杆子，完了去山上挖红薯，花生。冬天来临前又要把全部黄花菜土地翻个遍，翻的目的是把里面的害虫挖出来，再就是利用冬天冰冻把土冻松，把虫卵冻死，来年好等黄花菜苗干干净净出土。简单的几句话却是我们小孩最头疼也是最想逃离的日子。
想想那黄花菜土地每天都要走一遍的，特别是下雨天照样要踏进去来来回回几圈，早就把土地踏得跟石头般硬实。翻地时要用两个尖趾的锄头去挖，一锄下去震得手发麻，也只能下去两个铁趾，再往前撬，才能把一块土给撬起来。
 这些农活还是父母干的多，平时父母在山上翻土就是一整天，放学回家我们都是去奶奶家里拿钥匙的。听父亲说，在石头山顶上翻土时，院子里几家人一起带个锅去煮饭，或者就是在山上挖红薯烤来吃。那时候红薯还没长很大，不过可以从地里带凉薯去吃，山上地里还有花生，不管人家的自己家的挖几蔸来充饥是没人说的。
 开始打稻谷了，最远的黄花菜已经没有了，只剩下附近的花期晚的“白花”和“冲里花”，就交由弟弟全权负责了。父母和我及姐姐去打稻谷。那时候都是人工踩的打稻机器，一个刮穗的滚筒，通过组合齿轮连接一个踩板，我们四个人刚好凑起来，父母打，我们递禾，这样哐当几年过后，就变成了我和弟弟主打，姐姐和母亲递禾，父亲还是包揽了挑谷子回家晒的任务。
 割稻谷时挺有趣的，父亲会把一块田分成5部分，有大有小，大家比赛，弟弟摘完黄花后也来参加。其时已是西瓜上市的季节，比赛完了就坐在田埂上切一个用井水冰好的西瓜来吃，简直是一种享受。
 弟弟善于抓泥鳅，每次都是他给全家带来一顿意外的泥鳅美宴。
 在割稻谷时，就会发现禾蔸下有一个个圆润的洞眼，大的较浅的是泥鳅，小的很深的是黄鳝。当大家都在弯腰割稻谷的时候，总看不到弟弟的身影，原来弟弟蹲在田里抓泥鳅去了。这时候姐姐就会抓一陀泥巴扔过去说：快把任务完成后尽你抓！现在市场上也有得泥鳅卖，吃起来总觉得少了家乡泥鳅的那股味道，或许是少了股泥巴味吧。
 在田间摘黄花菜还有几种好的水果吃，第一是凉薯，凉薯是要等到黄花菜没了的时候才长很大，但是往往黄花最多的时候，凉薯还没长大的时候就被我们偷吃了不少，那东西水分多，我们都被太阳晒得头晕转向了，偷偷挖来吃，把下面大的凉薯扭断，再把上面的枝叶放回去用土压好，真是神不知鬼不觉的。往往被人发现之后已是几天后叶子枯黄之后了。
 还有西瓜、黄瓜，青瓜，甘蔗等应有尽有。

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那时候打着手电筒捉青蛙泥鳅是比较刺激大胆的事情了。之所以这么说，大概那活儿没有女孩子敢去干了。因为是走夜路，而且是田埂，难免会遇到蛇。
 青蛙一般藏在田埂上和田边黄花地里。那时候青蛙多的很，我们只要循声去抓就好，手电筒的光扫过草丛，远远就会发现青蛙的白肚皮，手电筒的强光直射蛙的眼睛，它就什么都看不到任你弯腰捡来。抓泥鳅一般是在打完稻谷插好晚稻秧苗之后，其实这段时间刚好是我们小孩犯罪的最佳时期。青蛙也在早稻收割时被喂得饱饱的。泥鳅也因为重新耕田后得重新翻出水面找合适的窝。
 泥鳅黄鳝的警觉性比较高，而且是在水里，容易逃脱。我们穿着拖鞋在田埂上也不好下去。但是我们有办法，用叉。因为天气热，晚上他们都钻出来静静呆在水面上，强光对着泥鳅后，另外一只手迅速用叉叉下去，泥鳅就会乖乖的被抓上来。
偶尔晚上会遇到蛇，也是白白的一条比较明显，胆大的走前面驱赶，后面的跟进，在田野上一个来回，一般可以收获5，6斤战利品的。
 女孩子和更小的孩子就在房前屋后抓萤火虫，白天萤火虫最喜欢呆在丝瓜花上了。一个花窝里准有几个藏在里面吃花粉。而到了晚上 ，就是它们漫天飞舞的天下了。孩子们把它们抓来放到玻璃瓶里，让它们在里面爬，还傻傻的拿一本书来看它们发的光能不能照见字呢。
 后来有了电灯，我们试着把灯泡给弄开一个口，好把萤火虫放到里面去吊在房间上空，却弄破了好几个灯泡都没法成功。几个人还为此大吵了一场。因为有些灯泡还没有断丝，可以用的，所以一直到后来我们也没有去请教大人到底是怎么一回事。

捞一下，希望更多人看�

这个连载很见文学功底，推荐大家一�

慢慢学习，我也是黄花菜产地人

很有意思

请教：家庭怎样将鲜黄花菜晒干

问一下楼主，黄花菜摘回来怎么处理，放开水里烫后再晒吗