开大火
油热了之后放入姜蒜煸炒
再放排骨
这个时候要注意不要被油溅到胳膊上
排骨翻炒
加酱油 还是生抽 这个时候新手可以把火开小
乌鸦是倒在锅铲上 大概两三锅铲的样子 边放边看排骨颜色 上色即可 不要放多
加点料酒 一锅铲就够
然后撒糖 这个是自己看着办 反正乌鸦放了很多
不断翻炒
颜色炒匀之后加水
没过1/2的排骨就差不多了
这个时候大概可以点一点酱油 加点糖
具体尝下汤 汤比你想要的味道淡一点就好
酱油分量其实可以看汤的颜色的 正常分量看起来应该比二楼略浅一点
好 现在盖上盖子闷
然后味调好后
—— 搂过男神的腰,怎么看的上你们这些庸脂俗粉。