闽北（武夷岩茶）、闽南（铁观音）及广东（凤凰单丛）、台湾（冻顶乌龙）

中国茶的六大品类之一：红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，六大品类下有不同的品种，铁观音就是乌龙茶下的一品种。

我就说比较常见的品种，铁观音，本山茶，黄金桂，毛蟹茶，奇兰，金观音，等等，还黄观音，还有太多了。

1、工艺名称：红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，六大茶类主要区分的是制作工艺。由于很多改良做法，不少茶类制作工艺又进行细分。把茶比作菜品，工艺名就是烹饪方式。
2、树种名：茶树按照生物学上特征进行区分。某树种适合制作某茶类，一般将该树种定义为某茶类，但有的树种可能适合做两三种茶类。把茶比作菜品，树种名就是原材料名称。
3、商品名：一般对于树种和工艺有规定，有的也规定茶叶等级，茶叶采摘标准，茶叶产地。把茶比作菜品，商品名就是菜谱上的名字。

闽北（武夷岩茶）、闽南（铁观音）及广东（凤凰单丛）、台湾（冻顶乌龙），如果这些还不够，有漳平水仙，建阳水仙，建瓯矮脚乌龙，平和白芽奇兰。 如果你觉得还是不够，你来找我