李渔，号笠翁，明末清初着名文人、戏曲家，有“蟹仙”之誉。李渔嗜蟹，还精于品蟹，对于如何品蟹，李渔有自己独特的见解。
其一，「世间好物，利在孤行……和以他味者，犹以爝火助日，掬水益河。」是说大闸蟹须独吃，不应与别的菜一起入锅，不然就像点篝火为太阳添光，以手捧水助河流上涨；其二，「凡食蟹者，只合全其故体，蒸而熟之。」谓蟹应整只蒸，不可刀切肢解；其三，剖一只，吃一只，断一螯，吃一螯，从蟹壳里出来就入口入肚。他说，这样吃蟹原汁原味，「气与味纤毫不漏」。
对于社会上贵者富者或为显其身份，或故作娇贵，或懒惰成性，着人代劳剥蟹肉。李渔对此特别的反对，他说：「凡治他具，皆可人任其劳，独蟹与瓜子菱，必须自任其劳，旋剥旋食，则有味，人剥我食之，不殊味同嚼蜡，且似不成其为蟹。」
农历八月初七/公历八月三十一日是“蟹仙”李渔的生日，届时，中国大闸蟹交易网将推出系列优惠活动，现阶段活动预热已经开始。2014年8月15日-8月21日【价值458元的阳澄湖大闸蟹礼券等你来领！】蟹仙节，就吃超值正宗蟹~8只大闸蟹正向你缓缓爬来！小伙伴们快快行动起来吧，点击鼠标@3为好友，参加#阳澄东畔大闸蟹#关注@中国大闸蟹交易网 转发本微博并@3个好友。http://weibo.com/2287023053/BimPs5x4t?mod=weibotime可以抽奖啦！阳澄湖大闸蟹礼券等你拿！运气人品大爆发，还不快快来参加！ 大闸蟹团购品台：http://zt.99114.com/yw/2014zb/dzxzt/index.html#fw
其一，「世间好物，利在孤行……和以他味者，犹以爝火助日，掬水益河。」是说大闸蟹须独吃，不应与别的菜一起入锅，不然就像点篝火为太阳添光，以手捧水助河流上涨；其二，「凡食蟹者，只合全其故体，蒸而熟之。」谓蟹应整只蒸，不可刀切肢解；其三，剖一只，吃一只，断一螯，吃一螯，从蟹壳里出来就入口入肚。他说，这样吃蟹原汁原味，「气与味纤毫不漏」。
对于社会上贵者富者或为显其身份，或故作娇贵，或懒惰成性，着人代劳剥蟹肉。李渔对此特别的反对，他说：「凡治他具，皆可人任其劳，独蟹与瓜子菱，必须自任其劳，旋剥旋食，则有味，人剥我食之，不殊味同嚼蜡，且似不成其为蟹。」
农历八月初七/公历八月三十一日是“蟹仙”李渔的生日，届时，中国大闸蟹交易网将推出系列优惠活动，现阶段活动预热已经开始。2014年8月15日-8月21日【价值458元的阳澄湖大闸蟹礼券等你来领！】蟹仙节，就吃超值正宗蟹~8只大闸蟹正向你缓缓爬来！小伙伴们快快行动起来吧，点击鼠标@3为好友，参加#阳澄东畔大闸蟹#关注@中国大闸蟹交易网 转发本微博并@3个好友。http://weibo.com/2287023053/BimPs5x4t?mod=weibotime可以抽奖啦！阳澄湖大闸蟹礼券等你拿！运气人品大爆发，还不快快来参加！ 大闸蟹团购品台：http://zt.99114.com/yw/2014zb/dzxzt/index.html#fw
