许多养殖户在喂养泥鳅时总是以加大饲料的投喂来发到挣长速度，这种方法当然简单直接，但是也有诸多不利。一是造成浪费，增加养殖成本，二是残留的饲料对水体造成污染，三是泥鳅长期缺少动物性饵料，营养单一，体质不壮。泥鳅是杂食性偏动物性的鱼种，鲜活的的生物饵料兼植物饵料是最实用于泥鳅生长的。但高密度人工养殖很难到达这个要求，如果实时适量投喂发酵好的农家肥，就可以到达补充动物性饵料节省饲料的目的。农家肥有全国的营养成分，里可以滋生繁殖大量的浮游生物，因此对泥鳅生产长非常有利。农村有大量的蓄禽粪便，植物秸秆，收集起来让其发酵后适量投喂。但不同的蓄禽粪便的酸碱性不同，在发酵时要对粪便进行中和，如猪粪和鸡粪，一个偏碱性一个偏酸性，发酵时要有针对的加入调和的物料，如石灰或酸性物质。同时发酵要彻底，否则毒性不尽，对泥鳅造成危害反受其害。具体农家肥发酵方法在中国泥鳅产业联盟的官方网上说的很清楚，www.niqiulianmeng.com。该文方法被很多水产养殖的专业网站和刊物收录。