香辣鸡翅虾

主料
虾 500g 鸡翅 500g 红薯 150g 芹菜 100g
辅料
油 葱姜蒜 花椒粒 干辣椒 红油火锅料 郫县豆瓣酱 淀粉 味极鲜 年糕 （全部适量）

1、虾、鸡翅加入味极鲜研制（可以放姜去腥）
2、红薯、芹菜切细条
3、切好的红薯用水冲一下，红薯、虾、鸡翅分别裹薄芡
4、热油炸红薯，炸至八成熟即可
5、下鸡翅炸至表面泛黄，有些干皮即可
6 、炸虾，炸至表皮变红
7、准备调料，葱姜蒜，干辣椒，花椒粒
8、热油下花椒粒和干辣椒炸出香味，可以吃辣的稍微多一些更好
9、放入葱姜蒜爆香
10、加入鸡翅
11、加入火锅底料、郫县豆瓣酱
12、加入芹菜、半碗水
13、加入年糕（年糕可以提前煮一下）
14、水快干时，加入虾
15、加入红薯条
16、出锅可撒香菜（老妈不吃香菜）

额，有点意思，一个人的贴吧！