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【家味】老爹的蟹黄豆腐

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昨晚上老爹问今天要吃什么,我囫囵一句不知道,结果老爹突然兴冲冲地说要做一道蟹黄豆腐来吃。于是他今天买了六个螃蟹,煮熟了剔黄剔肉,把嫩豆腐小芋头之类切块然后一块儿烧汤。汤面的都是烧出来的螃蟹油啊……老爹老妈的那碗加了芫荽,我坚定地拒绝了,嗯,不过这一碗菜的确是相当好吃。老爹说这是鲁菜,我说那你来做个扬州的蟹黄汤包好了,爹说会做馅不会做皮……(耸肩)结论,即便如此我爹还是有大厨潜质。


IP属地:江苏来自Android客户端1楼2014-09-18 22:18回复
    听你说的感觉有点腻……


    IP属地:河北2楼2014-09-18 22:24
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      虽然我也觉得有点腻,但是一脑补突然感觉好饿


      来自Android客户端3楼2014-09-18 22:49
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        剔螃蟹肉好麻烦,要剔老半天。


        来自iPhone客户端4楼2014-09-19 20:06
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          木照片
          追求虾与蟹的那种鲜甜味,带膏太捧了,耐心剔取,慢慢堆积的成品等待。
          吃火锅时,我惯性即场丢虾壳进清汤,物尽其用,望熬些味道添风味。


          IP属地:澳大利亚5楼2014-09-20 02:05
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