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第一次酿赤霞珠

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9月22日傍晚冒着雨从物流提回了120斤赤霞珠,吃完晚饭后就开工了,挑捡破碎一直弄到凌晨4点,感觉最后也就剩下了100斤,之后加了偏重亚硫酸钾和果胶酶,容器用的是我之前买来做水果酵素用的,60L的容量,不知道会不会溢出来。





来自Android客户端1楼2014-09-24 01:09回复
    测了下甜度,能出10度的酒,准备加两公斤糖,分两次加入。先加一公斤,三天后再加一公斤,12小时候后活化酵母加入葡萄液,橡木片也一起丢进去了,12小时后葡萄汁颜色已经加深了,不知道能不能成功。



    来自Android客户端2楼2014-09-24 01:18
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      哈哈,祝成功!


      来自手机贴吧3楼2014-09-24 01:40
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        能成,容器小了点


        来自Android客户端4楼2014-09-24 04:49
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          赤霞珠还没熟,


          IP属地:山东来自Android客户端5楼2014-09-24 07:40
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            你的赤露珠在淘宝哪家买的?


            来自iPhone客户端6楼2014-09-24 08:45
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              葡萄皮浮上来了'位置上升了'好担心之后发酵会溢出来


              来自iPhone客户端7楼2014-09-24 09:03
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                准备用什么容器二发?提前准备好,建议加点调硫片或偏重亚硫酸钾,控制杂菌~防止氧化~这么一大桶别坏了~


                IP属地:山东来自Android客户端9楼2014-09-24 10:37
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                  你的大桶多少升?装了100斤,真厉害!明年我也买个大桶!我30斤葡萄粒出来10升满瓶。明年100斤能出仨满瓶,仨瓶子都装满!嘎嘎!



                  IP属地:山东来自Android客户端10楼2014-09-24 10:41
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                    你为什么要加辅料啊?


                    来自iPhone客户端11楼2014-09-24 11:47
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                      100斤,多少糖?没有测糖度的,放不准啊。


                      IP属地:浙江来自iPhone客户端12楼2014-09-25 16:41
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                        多少钱一斤?哪买的?


                        来自Android客户端13楼2014-09-25 21:18
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                          葡萄不错,核下来多少一斤


                          来自Android客户端14楼2014-09-25 22:37
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                            东北的哥们只能看着眼馋 估计赤霞珠到我这都得烂了


                            IP属地:黑龙江15楼2014-09-26 00:22
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                              一箱多钱啊。在哪家买的


                              来自Android客户端16楼2014-09-28 21:14
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